10 Herbal dan Rempah-Rempah Tinggi Kalsium yang Bagus untuk Tulang

MOMSMONEY.ID - Intip beberapa rekomendasi herbal dan rempah-rempah tinggi kalsium yang bagus untuk tulang berikut. Apa saja?

Kalsium identik dengan susu dan produk olahannya. Padahal, mineral penting ini juga bisa ditemukan dalam berbagai bahan alami lain, termasuk herbal dan rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Meskipun biasanya digunakan dalam jumlah kecil, beberapa jenis rempah ternyata memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi.

Kalsium memiliki peran penting dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. Mineral ini juga dibutuhkan untuk fungsi otot, kerja saraf, serta proses pembekuan darah. Jika asupan kalsium tidak terpenuhi dalam jangka panjang, risiko masalah tulang seperti Osteoporosis dapat meningkat.

Menariknya, banyak herbal dan rempah yang tidak hanya memberikan aroma dan rasa pada makanan, tetapi juga mengandung berbagai mineral penting, termasuk kalsium. Menggunakan bahan-bahan ini secara rutin dalam masakan dapat membantu menambah asupan nutrisi harian.

Baca Juga: 7 Daftar Herbal dan Rempah-Rempah Alami untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Melansir dari laman Verywell Health, di bawah ini beberapa rekomendasi herbal dan rempah-rempah tinggi kalsium yang bagus untuk tulang:

1. Sage

Sage dapat digunakan sebagai bumbu masakan, penambah aroma, atau hiasan pada hidangan. Rempah ini sering dipadukan dengan hidangan berbahan daging, tetapi juga dapat ditambahkan ke berbagai jenis makanan lain. Dalam 1 sendok makan sage bubuk sekitar 2 gram, terdapat sekitar 33 miligram kalsium.

2. Basil

Basil bisa digunakan dalam bentuk segar maupun kering. Daun ini sering dipakai sebagai pelengkap hidangan atau garnish. Basil sangat cocok dipadukan dengan tomat dan menjadi salah satu bahan utama dalam saus pesto. Dalam 1 sendok makan basil kering sekitar 4,5 gram, terdapat sekitar 101 miligram kalsium.

3. Fireweed

Fireweed merupakan tanaman liar yang bagian pucuk dan daunnya dapat dimakan. Tunasnya dapat dimasak dengan cara yang mirip seperti asparagus. Daun muda juga bisa digunakan dalam salad, dikukus, diasinkan, atau ditumis. Dalam 1 cangkir daun fireweed mentah sekitar 23 gram, terdapat sekitar 98,7 miligram kalsium.

4. Thyme

Thyme merupakan rempah yang sering digunakan dalam berbagai hidangan seperti unggas, makanan laut, dan daging. Selain itu, thyme juga sering ditambahkan ke saus, bumbu, atau sup. Dalam 1 sendok makan thyme kering sekitar 4,3 gram, terkandung sekitar 81,3 miligram kalsium.

Baca Juga: 11 Obat Herbal agar Gula Darah Tinggi Turun secara Alami

5. Kayu Manis

Kayu manis biasanya digunakan dalam makanan manis seperti kue dan dessert. Namun, rempah ini juga dapat ditambahkan ke hidangan gurih seperti daging, nasi, atau semur. Dalam 1 sendok makan kayu manis bubuk sekitar 7,8 gram, terdapat sekitar 78 miligram kalsium.

6. Jintan

Jintan memiliki aroma hangat dan rasa yang khas. Rempah ini banyak digunakan untuk memberi rasa pada kari, sup, semur, hidangan daging, falafel, nasi, maupun sayuran. Dalam 1 sendok makan biji jintan utuh sekitar 6 gram, terkandung sekitar 55,9 miligram kalsium.

7. Tarragon

Tarragon sering digunakan dalam berbagai hidangan berbahan ayam, ikan, dan telur. Rempah ini juga banyak digunakan dalam pembuatan saus untuk menambah aroma dan rasa pada makanan. Dalam 1 sendok makan tarragon kering sekitar 4,8 gram, terdapat sekitar 54,7 miligram kalsium.

8. Rosemary

Rosemary merupakan rempah aromatik yang sering digunakan untuk membumbui daging panggang atau hidangan berbahan daging lainnya. Selain itu, rosemary juga dapat ditambahkan ke semur, sayuran panggang, hingga roti. Dalam 1 sendok makan rosemary kering sekitar 3,3 gram, terkandung sekitar 42,2 miligram kalsium.

Baca Juga: 6 Herbal Penurun Kolesterol Tinggi Alami yang Terbukti Efektif

9. Black Pepper

Lada hitam merupakan salah satu bumbu yang paling sering digunakan dalam berbagai masakan. Rempah ini dapat ditambahkan ke sup, saus, bumbu marinasi, atau langsung ditaburkan di atas makanan. Dalam 1 sendok makan lada hitam bubuk sekitar 6,9 gram, terdapat sekitar 30,6 miligram kalsium.

10. Oregano

Oregano merupakan rempah serbaguna yang sering digunakan dalam saus berbahan tomat maupun hidangan yang menggunakan minyak zaitun. Rempah ini juga cocok untuk bumbu daging, vinaigrette, dan berbagai hidangan sayuran. Dalam 1 sendok teh oregano kering sekitar 1,8 gram, terdapat sekitar 28,8 miligram kalsium.

Walaupun jumlah yang digunakan dalam masakan biasanya tidak besar, menambahkan berbagai herbal dan rempah ke dalam makanan tetap dapat membantu meningkatkan asupan mineral dalam tubuh, termasuk kalsium yang penting bagi kesehatan tulang.

Itulah beberapa rekomendasi herbal dan rempah-rempah tinggi kalsium yang bagus untuk tulang. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News