MOMSMONEY.ID - Inilah beberapa tips aman yang bisa Anda lakukan saat mengonsumsi makanan mentah agar tidak mengganggu kesehatan.
Makanan mentah seperti sayuran atau makanan laut memang punya lebih banyak nutrisi ketimbang yang sudah dimasak.
Namun untuk daging mentah, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum mengonsumsinya.
Makanan mentah bisa mengandung bakteri berbahaya, termasuk Salmonella, Listeria, Campylobacter, dan E. coli yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Namun, jika Anda tetap ingin mengonsumsi makanan mentah, dilansir dari Mayo Clinic, ada beberapa tips aman yang perlu Anda ikuti, antara lain:
Baca Juga: Waspada! Tidak Hanya Terjadi pada Anak, Ini Gejala Cacingan pada Orang Dewasa
1. Minimalkan risiko
Tips aman mengonsumsi makanan mentah yang pertama adalah meminimalisir risikonya.
Makan-makanan mentah seperti daging umumnya tidak dianjurkan, tetapi beberapa makanan laut, seperti salmon, tuna, atau kerang diperbolehkan asal kebersihannya terjaga.
Sementara untuk beberapa sayuran, biasanya hanya perlu dicuci bersih saja jika ingin dimakan mentah.
2. Pastikan makanan mentah yang dibeli masih segar
Tips aman mengonsumsi makanan mentah yang kedua adalah memastikan makanan mentah dibeli masih segar.
Jika Anda memutuskan untuk makan makanan mentah, maka pastikan daging atau sayur yang digunakan adalah yang masih segar.
Anda juga disarankan hanya membeli makanan mentah dari pedagang yang punya reputasi baik.
Bahkan untuk makanan seperti oyster, biasanya pedangangnya memiliki izin sendiri, sehingga harganya juga cenderung mahal.
3. Buah mentah harus dipilih dengan cermat
Tips aman mengonsumsi makanan mentah yang ketiga adalah buah mentah harus dipilih dengan cermat.
Meskipun dianggap aman, nyatanya mengonsumsi buah yang belum matang berisiko untuk kesehatan karena disinyalir masih memiliki kandungan getah lateks pada bagian daging buah.
Pemilihan buah mentah yang dilakukan asal menyebabkan risiko adanya kandungan getah dalam buah masih banyak dan bisa mengganggu pencernaan tubuh.
Baca Juga: Konsumsi Secara Rutin, Ini 5 Makanan yang Baik untuk Menjaga Kesehatan Otak
4. Jauhkan makanan mentah dari makanan siap saji
Tips aman mengonsumsi makanan mentah yang keempat adalah menjauhkan makanan mentah dari makanan cepat saji.
Ini akan mengurangi kontaminasi silang yang dapat terjadi saat menangani semua jenis daging mentah.
Namun, jika Anda merasakan gejala seperti diare setelah makan makanan mentah, sebaiknya Anda segera periksakan ke dokter.
Itulah beberapa tips aman yang bisa Anda lakukan saat mengonsumsi makanan mentah agar tidak mengganggu kesehatan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
