Resep Simpel Tempe Orek yang Manis dan Pedas Ala Chef William Gozali

MOMSMONEY.ID - Butuh ide masak untuk berbuka puasa dan sahur nanti? Coba bikin Tempe Orek yang mudah dan cepat saja, yuk!

Tempe Orek merupakan sajian olahan tempe yang dipotong kecil-kecil dan dicampurkan dengan berbagai bumbu yang memiliki cita rasa manis dan pedas.

Baca Juga: Resep Tumis Daging Kecap Paprika, Nikmat untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Tempe Orek itu sendiri merupakan hidangan sederhana yang asalnya dari Tanah Jawa.

Hidangan nikmat Tempe Orek ini cocok untuk disajikan baik saat berbuka puasa maupun saat sahur.

Baca Juga: Tempe Sering Tidak Awet? Intip 4 Cara Agar Tempe Tidak Mudah Busuk

Mau tahu bagaimana resep Tempe Orek yang simpel dan mudah dibuat ini? Melansir dari akun Youtube Willgoz Kitchen, simak yang berikut ini!

Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa, Ayam Krispi Saus Lemon Madu

Baca Juga: Menu Baru Burger King Spesial Ramadan, Paket Bukber Ayam Pedas dengan Saus Kari

Bahan:

• 1 tempe besar
• 2 pcs cabe merah besar
• 2 pcs cabe hijau besar
• 6 pcs bawang merah
• 4 pcs bawang putih
• 2 pcs daun salam
• 1 pcs sereh
• 1 slice lengkuas

Baca Juga: Resep Sahur Telur Marmer Saus Prik Nam Pla ala Thailand, Masak Cuma 10 Menit!

• 2 sdm gula jawa
• 1 sdt micin
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt lada putih
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm air asam jawa

Baca Juga: Resep Manisnya Dessert Box Tiramisu ala Bittersweet by Najla

Cara pembuatan Tempe Orek:

• Potong kotak tempe sesuai selera
• Potong dan tumis cabe merah besar, cabe hijau besar, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
• Kemudian masukkan aromatik daun salam, sereh, dan lengkuas sampai harum
• Masukkan tempe yang sudah dipotong kotak ke dalamtumisan bumbu dan aromatik.
• Kemudian masukan asam jawa, gula jawa, micin, garam, lada putih, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga caramelized (sampai kecoklatan)
• Angkat tempe orek dan Tempe Orek siap disajikan!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News