Resep Sempol Ayam Istimewa dengan Isian Daging Ayam dan Mie, Terjamin Higienis!

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Sempol ayam merupakan salah satu jajanan ala kaki lima yang punya banyak penggemar. Selain rasanya enak, harganya murah, hanya Rp 1.000 per tusuk. Simak resep sempol ayam berikut ini.

Hanya, Moms perlu hati-hati, ternyata ada segelintir oknum pedagang sempol ayam yang nakal karena memasukkan ayam tiren (mati kemarin) untuk bahan baku makanan ini, lo.

Agar higienis, kini Moms bisa coba masak sempol ayam sendiri di rumah. Sempol ayam ini istimewa karena menghadirkan mie sebagai salah satu bahan pembuatan, selain daging ayam giling. Terbayang kan nikmatnya seperti apa?

Langsung saja intip resep sempol ayam istimewa dengan isian mie di dalamnya, yang dilansir dari laman Lemonilo karya Mom Novy, salah satu anggota Lemonilo Moms Club, berikut ini, yuk!

Bahan:

2 bungkus mie goreng
8 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang daun seledri, iris tipis
300 gram ayam giling
4 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
1 buah wortel, diparut
4 butir telur ayam
Kaldu bubuk
Minyak
Tusukan sate

Cara pembuatan sempol ayam istimewa:

Rebus mie goreng selama 5 menit, tiriskan.
Campur bahan tepung, ayam giling, wortel, seledri, kaldu, dan daun bawang. Tambahkan 2 butir telur dan 2 bungkus bumbu mie goreng tanpa minyak. Aduk sampai rata.
Beri minyak pada tangan lalu ambil 1 sdm adonan. Rekatkan adonan pada tusuk sate hingga bentuknya seperti sate lilit.
Rebus adonan sempol ayam hingga matang, tiriskan.
Kocok 2 butir telur dan garam secukupnya. Balurkan adonan dengan telur.
Goreng pada minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan.
Angkat dan sajikan sempol ayam mie ke atas piring saji!

Itulah resep sempol ayam istimewa yang mudah cara pembuatannya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News