MOMSMONEY.ID - Simak resep cumi saus mentega yang merupakan salah satu hidangan terlaris yang biasa dijual di berbagai restoran seafood.
Menu ini punya rasa yang luar biasa nikmat karena mengombinasikan gurihnya saus tiram, kecap Inggris, saus tomat, margarin, dan brown sugar menjadi satu kesatuan, yang membuat cumi saus mentega terasa lebih harum gurih.
Seporsi hidangan cumi saus mentega dikreasikan langsung oleh Johan Subianto melalui kanal YouTube Willgoz Kitchen, selengkapnya.
Baca Juga: 2 Resep Dessert Praktis Chocolate Lava Cake, Cuma Pakai 8 Bahan Saja
Bahan:
- 7 pcs cumi
- 2 pcs daun salam
Bahan tumisan:
- 100 gram margarin
- 5 pcs bawang putih
- 5 ps cabe rawit merah
- 2 pcs cabe merah besar
- ½ pcs bawang bombay
- 3 pc daun jeruk
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap Inggris
- 1 sdm brown sugar
- 2 pcs daun bawang
- 1 sdm larutan maizena (pengental)
Baca Juga: Resep Ayam Saus Jamur Super Creamy, Ide Masakan Rumah Cita Rasa ala Restoran
Pelengkap:
- Nasi putih
/2023/08/30/951443266p.jpg)
Baca Juga: Resep Bolu Susu Vanilla Choco dengan Saus Vla ala Chef Devina Hermawan
Cara masak cumi saus mentega:
- Bersihkan cumi hingga tuang, mata, dan tintanya menghilang.
- Potong-potong cumi dengan potongan membulat.
- Rebus cumi dengan air rebusan daun salam selama 1 menit, angkat.
- Bumbu: potong bawang bombay, daun bawang, cabai, cabai rawit, dan bawang putih.
- Siapkan wajan dengan minyak yang telah dipanaskan, kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan cabai-cabaian. Tumis bumbu satu persatu hingga harum sembari diaduk.
- Masukkan margarin ke dalam wajan tadi, aduk kembali.
- Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, dan brown sugar. Aduk rata.
- Masukkan cumi ke dalam wajan, aduk kembali sampai matang merata.
- Koreksi rata, kemudian tambahkan larutan maizena sebagai pengental.
- Hidangkan cumi saus mentega ke atas mangkuk. Cumi saus mentega siap dinikmati.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
