Resep Okonomiyaki, Street Food Asal Jepang yang Cocok Untuk Sarapan

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Okonomiyaki adalah street food populer yang asalnya dari Osaka, Jepang. Okonomiyaki berbahan dasar telur yang dicampur dengan berbagai macam bahan, termasuk tepung, menjadi sebuah pancake yang unik.

Resep okonomiyaki yang akan MomsMoney sajikan kepada anda berada pada tingkat kesulitan yang paling mudah dengan waktu memasak hanya 25 menit saja. Okonomiyaki yang dihasilkan pun sebanyak 2 porsi.

Moms sudah penasaran dengan resep okonomiyaki yang satu ini? Melansir dari Dapur Kobe, langsung saja yuk, simak yang berikut ini!

Bahan:

100 gram tepung bakwan
200 ml air
¼ kg cumi
2 butir telur
50 gram wortel yang diparut kasar
50 gram timun jepang yang diparut kasar
2 batang daun bawang
5 sdm minyak goreng

Bahan Pelengkap:

6 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
½ sdt gula pasir
Saus mayones secukupnya
1 lembar nori plain yang digunting kecil-kecil

Cara Membuat Okonomiyaki:

Campurkan tepung bakwan dengan air, aduk hingga rata.
Tambahkan bahan lainnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
Panaskan teflon dan masukan 2 sendok sayur diatasnya.
Masak hingga bagian permukaannya berwarna kecoklatan dan matang. Lakukan tahapan ini hingga adonan habis.
Letakan Okonomiyaki diatas piring saji.

Cara Membuat Saus Okonomiyaki:

Campurkan saus tomat, saus tiram, dan gula pasir di dalam satu wadah.
Aduk hingga gula pasir larut di dalam saus.
Tuang saus okonomiyaki dan mayones di atas Okonomiyaki yang tadi telah siap disajikan.
Beri taburan bubuk cabai & potongan nori diatasnya
Okonomiyaki siap disantap sebagai hidangan sarapan atau camilan anda!