Resep Gurihnya Seporsi Nasi Ayam Jamur Kukus, Dimasak di Wadah Aluminium Foil

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Bikin Nasi Ayam Jamur Kukus untuk sarapan hari ini, yuk! Praktis dan mudah diikuti!

Nasi Ayam Jamur Kukus terasa spesial karena dimasak dengan santan sehingga nasinya lebih gurih dan pulen. Selain itu, ada potongan ayam dan jamur kancing yang renyah sebagai lauk pauknya.

Lebih unik lagi karena Nasi Ayam Jamur Kukus ini dimasak dalam wadah aluminium foil sehingga porsinya pas untuk Anda makan sendiri.

Intip dan coba ikuti resep Nasi Ayam Jamur Kukus yang dilansir dari buku “30 Menu untuk 1 Bulan” (2010) karya Sisca Soewitomo yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, berikut ini!

Bahan nasi:

300 gram beras
500 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan ayam jamur:

2 sdm minyak goreng
½ ekor ayam, potong kecil
150 gram jamur kancing segar, diiris
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, iris
300 ml santan dari 1 butir kelapa
12 butir telur puyuh, rebus matang dan kupas
2 buah cabai merah besar, iris

Bumbu yang dihaluskan:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
½ sdt jintan
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

Siapkan 4 wadah aluminium foil, bentuk bulat ukuran 12 cm
Nasi: masak beras dnegan air hingga menjadi nasi aron, lalu angkat
Ayam jamur: panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, jamur, daun salam, daun jeruk, dan serai, masak sampai ayam matang. Tambahkan santan, masak sebentar lalu angkat.
Penyelesaian: ambil wadah, isi dengan nasi aron hingga 2/3 bagian, tuangkan santan, tata tumisan ayam, telur puyuh, dan irisan cabai merah di atasnya. Kukus selama 30 menit sampai matang, angkat.
Tutup dengan aluminium foil dan sajikan Nasi Ayam Jamur Kukus untuk sarapan pagi.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News