MOMSMONEY.ID - Garang asem ayam merupakan makanan khas Jawa Tengah. Kuah dan dagingnya yang lezat memadukan berbagai macam rasa mulai dari asam, gurih, hingga pedas. Nah, berikut ini resep garang asem ayam.
Garang asem punya banyak variasi, mulai dari ayam, hati ampela, daging kambing, ceker, hingga tahu. Namun, garang asem yang paling terkenal adalah garang asem ayam.
Khusus kali ini, MomsMoney akan bagikan resep garang asem ayam kepada Moms di rumah. Dengan menggunakan resep ini, Moms bisa menyajikan 4 porsi garang asem ayam sekaligus.
Garang asem ayam bisa Anda masak dalam waktu 25 menit, dan tergolong ke dalam masakan dengan tingkat kesulitan menengah.
Baca Juga: Resep Nasi Ikan Udang Kukus Sedap Gurih, Bumbunya Pakai Kaldu Ayam dan Saus Tiram
Penasaran, kan, seperti apa resepnya? Melansir dari Maggi, berikut selengkapnya.
Bahan:
- 800 gram ayam negeri, potong jadi 4-6 bagian
- 100 ml susu cair (pengganti santan)
- 6 siung bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- 3 lembar daun salam iris
- 2 cm lengkuas iris
- 2 cm ruas jehe iris
- 8 buah belimbing wuluh (potong jadi 2)
- 1 sdt merica
- 7 gram bumbu penyedap
- 1 gram air asam jawa
- 1 lembar daun pisang
- 1 buah tomat
Baca Juga: Resep Ayam Saus Jamur yang Empuk dan Creamy Selezat Buatan Restoran
Cara memasak garang asem ayam:
- Bumbui ayam dengan air asam jawa, merica, dan bumbu penyedap.
- Siapkan daun pisang, masukkan potongan ayam ke dalam daun pisang. Masukkan juga irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, daun salam, tomat, dan belimbing wuluh.
- Siram dengan susu cair sesuai selera, lalu bungkus dan rekatkan dengan tusuk gigi
- Kukus ayam tadi selama 25 menit. Gunakan api kecil atau sedang agar susu tak pecah.
- Sajikan garang asem ayam dengan nasi panas. Garang asem ayam siap dinikmati keluarga!
Itulah resep garang asem ayam bisa Anda masak dalam waktu 25 menit.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
