Resep Dimsum Lumpia Kulit Tahu, Bisa Dikukus atau Digoreng

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Tak hanya siomay dan hakau saja, lumpia kulit tahu juga sering tersedia di restoran dimsum. Yuk, ikuti resep lumpia kulit tahu berikut ini.

Lumpia kulit tahu adalah salah satu jenis dimsum yang punya tekstur super lembut. Terbuat dari kulit tahu yang tipis, dimsum yang satu ini berisi adonan daging ayam dan udang cincang sebagai isiannya.

Umumnya, lumpia kulit tahu bisa dimasak dalam 2 cara, yakni digoreng ataupun dikukus.

Resep kali ini dapat menyediakan hingga 8 porsi dimsum yang punya tekstur super lembut dengan waktu memasak selama 30 menit. Intip resepnya, yang dilansir dari dapur umami, selengkapnya.

Bahan:

8 lembar kulit tahu kecil
50 gram udang cincang
100 gram ayam cincang
2 sdm tepung kanji
8 helai kucai rebus
75 gram bengkuang, potong dadu
46 ml saus tiram
500 ml air
700 ml minyak goreng

Cara masak lumpia kulit tahu:

Buat adonan isi: Campur daging ayam cincang, udang cincang, bengkuang yang telah diptong dadu, dan saus tiram. Aduk hingga merata.
Siapkan wadah, rendam kulit tahu ke dalam air hingga teksturnya hingga lembut.
Isi kulit tahu dengan adonan isian, kemudian lipat dan ikat dengan kucai
Panaskan minyak, goreng lumpia kulit tahu hingga berwarna kuning kecoklatan.
Angkat dan sajikan lumpia kulit tahu untuk menu camilan hari ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News