Resep Berbuka Puasa dengan Ayam Pop Sambal Kecap Ala Masakan Padang

MOMSMONEY.ID - Tak ada salahnya berbuka puasa dengan masakan Padang yang bercita rasa kuat seperti Ayam Pop Sambal Kecap yang satu ini, bukan?

Sajian Ayam Pop Sambal Kecap ini cocok dijadikan sebagai santapan berbuka puasa bagi Moms si penggemar berat masakan Padang.

Baca Juga: Bingung Mau Masak Apa? Simak 3 Resep Masakan Seafood yang Unik, Simpel dan Bergizi

Ayam Pop memiliki ciri khasnya tersendiri, yakni memiliki warna yang pucat. Ayam Pop yang satu ini bertekstur sangat lembut. Rasanya yang gurih sangat cocok dipadukan bersama sambal kecap yang manis dan pedas.

Penasaran dengan resep Ayam Pop Sambal Kecap ala masakan Padang? Melansir dari Unilever Food Solutions, simak resepnya berikut ini!

Baca Juga: Masak Sahur Cuma 15 Menit, Ini Daftar 3 Resep Hidangan Telur Dadar Ala Jepang

Bahan Ayam Pop:

• 1 ekor ayam pejantan tanpa kulit, bagi 4 potong
• 18 gram bumbu penyedap ayam
• 15 ml cuka masak

Baca Juga: Resep Nasi Campur Bali Komplet yang Menggugah Selera

Bahan Bumbu Kuah Ungkep:

• 50 gram penyedap ayam
• 2 liter air kelapa
• 3 buah daun salam

Baca Juga: Resep Sate Plecing Asli Bali yang Pedas dan Menyegarkan, Empuk Banget!

Bahan Sambal Kecap:

• 120 gram minyak goreng
• 100 gram cabe keriting giling
• 5 gram cabe rawit merah
• 100 gram bawang merah halus
• 30 gram bawang putih halus
• 150 gram tomat giling
• 15 gram bumbu dasar ayam kuning
• 1 lembar daun kunyit
• 30 gram kecap manis
• 6 gram garam

Baca Juga: Resep Cumi Asam Pedas yang Bikin Mata Langsung Melek, Cobain Moms!

Cara Memasak Ayam Pop:

• Campurkan bahan ayam pop, aduk rata, diamkan ± 1jam di lemari pendingin.

Baca Juga: Rekomendasi 3 Resep Praktis Minuman Segar yang Manis untuk Berbuka Puasa

Cara Memasak Bumbu Kuah Ungkep:

• Campurkan semua bahan ungkep, masak hingga air mendidih dan beraroma.
• Masukkan ayam tadi dan masak perlahan dengan api sedang ± 1,5 jam hingga matang dan empuk, tiriskan.

Baca Juga: Resep Bandeng Bumbu Tauco yang Berkuah, Nikmat Disantap Bersama Nasi Putih

Cara memasak Sambal Kecap:

• Campurkan semua bumbu giling.
• Panaskan minyak, masak bumbu giling tadi dengan api sedang, masak hingga bumbu matang dan beraroma.
• Tambahkan kecap, masak perlahan dengan api sedang hingga sambal cukup menyusut dan mengental, sisihkan.
• Panaskan minyak, goreng ayam hingga berubah warna, dan sajikan dengan sambal.
• Ayam Pop Sambal Kecap siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News