Resep Baked Cheese Tart, Garing di Luar Meleleh di Dalam

MOMSMONEY.ID - Moms, coba bikin Baked Cheese Tart sendiri di rumah menggunakan resep yang satu ini, yuk!

Baked Cheese Tart merupakan tart keju yang punya tekstur garing di luar dan meleleh di bagian dalam. Melansir dari El Mundo Eats, Baked Cheese Tart ini terinspirasi dari produk susu Hokkaido, Jepang.

Simak resep Baked Cheese Tart yang dilansir dari Frisian Flag berikut ini!

Baca Juga: Resep Mochi Isi Cokelat, Camilan Sore yang Kenyal dan Meleleh di Mulut

Bahan:

• 200 gram cream cheese
• 100 gram mascarpone
• 50 gram gula bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon
• ½ sdt vanilla
• ¼ sdt garam
• 50 gram mentega
• 50 gram keju parut
• 1 sdm maizena
• 200 ml susu cair
• 60 gram susu bubuk
• Kuning telur untuk olesan

Baca Juga: Resep Cimol Kentang Anti Meledak Ala Chef Ade Koerniawan

Bahan kulit pie:

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram gula bubuk
• ¼ sdt vanilla
• 160 gram mentega
• 1 kuning telur

Baca Juga: Resep Viral Dessert Box Tiramisu Ala Bittersweet by Najla, Manisnya Pas!

Langkah Membuat:

• Di dalam panci, panaskan mentega, cream cheese, keju mascarpone, susu bubuk, dan susu cair. Aduk dan gunakan api kecil.
• Tambahkan keju parut, gula bubuk, vanilla, air lemon, dan garam. Aduk kembali, lalu dinginkan.
• Adonan kulit: Campurkan mentega, gula bubuk, kuning telur, dan vanilla. Aduk rata.
• Campurkan tepung terigu, lalu aduk hingga membentuk adonan. Cetak ke dalam loyang pie mini. Tusuk dasar pie dengan garpu. Panggang dalam oven 150 C selama 15 menit
• Dinginkan kulit pie lalu tambahkan isian krim keju. Olesi kuning telur lalu panggang dalam oven 150 C selama 15 menit.
• Angkat dan tunggu hingga dingin. Baked Cheese Tart siap disajikan!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News