/2022/07/26/1037575976.jpg)
MOMSMONEY.ID - Untuk akhir pekan kali ini, MomsMoney telah siapkan menu Ayam Goreng Oseng Bawang untuk makan bareng keluarga di rumah!
Agar ayam pada hidangan Ayam Goreng Oseng Bawang terasa gurih, ayam perlu dimarinasi terlebih dahulu selama 30 menit.
Seperti namanya, hidangan Ayam Goreng Oseng Bawang semakin tambah nikmat karena disajikan bersama sambal bawang yang pedas dan gurih.
Baca Juga: All New Limo Pizza dengan 6 Rasa Baru di Promo Pizza Hut Terbaru Mulai Oktober 2022
Menu Ayam Goreng Oseng Bawang ala Devina Hermawan tergolong ke dalam masakan yang memiliki tingkat kesulitan sedang. Tapi tenang saja, Moms bisa menyajikan menu Ayam Goreng Oseng Bawang dengan mengikuti tahapan yang ada pada resep ini!
Langsung simak resep Ayam Goreng Oseng Bawang yang dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan berikut!
Baca Juga: Telur Ceplok Kuah Ebi Pedas, Resep Masakan Keluarga yang Bikin Kangen Rumah
Bahan marinasi:
- 10 pcs sayap ayam
- 1 sdm cuka/air jeruk lemon
- 1 butir telur
- 5 siung bawang putih halus
- 1 sdt baking powder, opsional
- ½ sdt merica
- 6 sdm tepung tapioka
- 2 sdt kaldu
- 2 saset terasi
- 1 sdt garam
- ½ sdm gula
Baca Juga: Resep Asem-asem Ayam Rumahan, Hidangan Berkuah Andalan Keluarga
Bahan sambal bawang:
- 100 gram bawang merah kecil utuh
- 1 sdm saus tiram
- 15 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai rawit hijau
- 3 siung bawang putih halus
- 2 batang daun bawang
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdm gula
- ¼ sdt kaldu bubuk/penyedap
Baca Juga: Resep Ayam Masak Habang Bumbu Merah Pedas Gurih Khas Banjar Ala Rudy Choirudin
Cara Masak Ayam Goreng Oseng Bawang:
- Belah ayam jadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
- Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.
- Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih. Tumis hingga wangi.
- Masukkan air, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang. Aduk rata.
- Ayam Goreng Oseng Bawang yang harum siap dihidangkan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
