Mengenali Karakteristik Kopi Nusantara yang Berbeda-beda

Penulis: Christ Penthatesia | Editor: Christ Penthatesia

MOMSMONEY.ID - Memiliki struktur tanah yang bagus dan letak geografis yang juga bagus membuat Indonesia menjadi salah satu penghasil sumber daya dengan kualitas bagus. Salah satunya adalah kopi.

Beberapa perkebunan kopi di Indonesia difungsikan untuk menghasilkan biji kopi yang memiliki berbagai karakter berbeda antara satu daerah dengan daerah lainnya di Nusantara.

Nah, berikut ini adalah beberapa jenis biji kopi yang ada di nusantara beserta karateristiknya yang perlu diketahui para pecinta kopi.

Kopi Sumatra

Jenis ini adalah jenis kopi yang paling terkenal bukan hanya di Indonesia melainkan di dunia. Memiliki cita rasa yang berat dan kompleks membuat kopi Sumatra memiliki peminat yang tak pernah sepi.

Aromanya yang tajam juga membuat kopi Sumatra ini menjadi favorit banyak pecinta kopi. Jenis kopi Sumatra yang terkenal, antara lain, kopi Sidikalang, Lintong, dan Mandheling.

Kopi Aceh Gayo

Aceh gayo merupakan jenis kopi yang memiliki banyak penggemar. Terutama penikmat kopi Arabica. Dikenal sebagai kopi Arabica terbaik, kopi Aceh Gayo ini juga telah diekspor hingga keluar negeri.

Ciri dari kopi jenis ini adalah keasaman rendah namun memiliki rasa atau body yang intense. Disamping dari aromanya yang tajam, kopi jenis ini juga akan memberikan rasa gurih yang beragam ketika diseduh.

Kopi Bali Kintamani

Ciri khas dari kopi Bali Kintamani ini adalah adanya rasa buah-buahan yang asam dan segar. Hal itu terjadi karena kopi Bali ditanam dengan beragam jenis buah dan sayuran. Rasanya yang lembut dan tidak berat, juga menjadikan jenis kopi ini memiliki banyak penikmat.

Jika Anda menyukai rasa segar dan ingin mencoba beragam kopi dengan rasa yang unik, kopi Bali Kintamani dapat dijadikan pilihan kopi.

Kopi Flores

Memiliki struktur tanah yang subur dan merupakan tanah bekas abu gunung berapi membuat kopi Flores memiliki ciri khasnya sendiri. Biasa diproses dengan giling basah, aroma buah buahan atau fruity menjadi ciri khas aroma kopi Flores.

Selain itu bau tembakau yang muncul saat terakhir atau after taste merupakan keunikan tersendiri yang akan diperoleh dari kopi Flores.

Kopi Sulawesi

Toraja, merupakan tanah yang juga menghasilkan kopi nusantara berkualitas. Dengan aromanya yang earthy membuat kopi ini memiliki karakteristik yang unik.

Kopi jenis ini memiliki rasa yang kuat dan kadar asam yang tinggi. Jadi, kopi ini diklaim sangat disukai bagi penikmat kopi Arabica dengan rasa asam yang dominan.