Kumpulan Resep Aneka Menu McD dari Hash Brown hingga English Muffin

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Tertarik bikin aneka menu McD sendiri di rumah? Kini, MomsMoney menyajikan beberapa resep pilihan yang di ambil dari menu-menu McD.

Menu-menu yang akan hadir pada resep kali ini di antaranya ada English Muffin dan Hash Brown ala McD. Langsung saja intip resepnya yang berikut ini!

Resep English Muffin ala McD

Menu McD pertama yang akan MomsMoney hadirkan resepnya adalah English Muffin.

Menu McD English Muffin yang satu ini sangat lezat, ringan, dan mudah dibawa kemana-mana. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai bekal ke kantor karena ukurannya yang mungil.

Di restoran McD, menu English Muffin lebih dikenal sebagai McMuffin.

Penasaran, kan, bagaimana lezatnya English Muffin ala McD? Melansir dari Indofood Solutions, berikut resep English Muffin ala McD.

Bahan adonan English Muffin ala McD:

600 ml air
3 sdt garam
80 gram gula pasir
3 sdm minyak zaitun
500 gram tepung terigu
200 gram tepung roti untuk bahan topping
10 gram ragi instan
1 sdt bread improver

Bahan isian English Muffin ala McD:

50 gram saus mayones
30 gram keju cheddar
100 gram daging asap
5 butir telur rebus
50 gram saus tomat
50 gram margarin

Petunjuk pembuatan English Muffin ala McD:

Campur semua bahan adonan pada kolom “bahan adonan English Muffin ala McD” ke mangkuk mixer, kecuali garam.
Masukkan air ke dalam bahan tadi; aduk dengan kecepatan rendah hingga adonan menggumpal. Masukkan minyak zaitun dan garam aduk lagi dengan kecepatan sedang hingga kalis.
Diamkan adonan selama 10 menit.
Timbang adonan dengan berat 30 gram. Bulatkan adonan, kemudian letakkan di loyang yang sudah diberi tepung terigu.
Diamkan kembali selama 10 menit.
Adonan sedikit dipipihkan agar permukaannya rata, semprot dengan air, kemudian taburi dengan tepung panir.
Panaskan wajan anti lengket. Panggang adonan di atas wajan sampai berubah warna jadi kecoklatan, kemudian balik. Lakukan hal yang sama dengan adonan yang lain.
Letakkan dan susun adonan tadi, di atas loyang yang sudah dipoles.
Panggang kembali dalam oven dengan suhu 180 C selama 4-6 menit.
Setelah matang, belah bagian tengah dan poles dengan margarin, lalu panaskan kembali di atas wajan anti lengket lalu angkat.
Poles dengan hollandaise sauce atau mayones dan saus tomat, isi dengan telur rebus (poach).
Tambahkan daging asap dan keju Cheddar lembaran.
English Muffin siap disantap.

Resep Hash Brown ala McD

Menu McD selanjutnya adalah Hash Brown. Hash Brown merupakan jenis kentang pipih yang parut, dicetak, lalu digoreng.

Resep Hash Brown ala McD ini dikutip dari kanal YouTube Willgoz Kitchen milik Chef Willy Gozali dari Master Chef.

Kentang yang akan digunakan untuk membuat 6 porsi Hash Brown ala McD ini adalah sebanyak 4-5 butir. Langsung saja ikuti resep Hash Brown ala McD berikut ini.

Bahan:

4-5 butir kentang
1 sdm mentega
1 kuning telur
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
1 batang bagian putih daun bawang
3 siung bawang putih
½ sdt lada
½ sdt ketumbar bubuk
1 sdm menggunung tepung maizena
1 sdm menggunung tepung terigu

Cara pembuatan Hash Brown ala McD:

Siapkan 4-5 kentang mentah, kupas kulitnya, lalu parut.
Siapkan air hingga mendidih, lalu rebus parutan kentang tadi selama 3-4 menit.
Angkat lalu saring airnya menggunakan tissue, biarkan.
Haluskan bawang putih & daun bawang bagian putihnya saja, cincang sampai halus.
Tuang bawang putih & daun bawang yang telah dicincang tadi ke atas kentang parut yang sudah direbus.
Tambahkan sesendok mentega, beri garam, gula, lada, dan ketumbar bubuk.
Pindahkan ke dalam mangkuk tanpa tissue, aduk merata.
Apabila telah sedikit mendingin, beri tepung maizena dan tepung terigu rendah protein. Aduk merata.
Tata dalam loyang yang telah dilapisi baking paper, sambil dibentuk kotak menyerupai Hash Brown McDonalds.
Taruh di freezer selama 1 hari agar maksimal.
Jika sudah, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Hash Brown Ala McD siap disantap!