Intip Resep Steak Cumi Krispi Ala Restoran Ternama

MOMSMONEY.ID - Untuk sarapan kali ini, kita buat Steak Cumi Krispi ala restoran ternama, yuk!

Steak Cumi Krispi merupakan salah satu masakan olahan boga bahari atau seafood yang cukup banyak peminatnya. Hidangan cumi ini dibalut dengan tepung krispi serta diberi saus tomat, seperti hidangan steak kebanyakan.

Baca Juga: Resep Iga Kambing Aroma, Masak Daging Kambing yang Empuk dan Beraroma Jeruk

Membuat Steak Cumi Krispi ini tak terlalu sulit. Untuk membuat 2 porsi Steak Cumi Krispi, Anda bisa meluangkan waktu Selma 40 menit untuk memasak.

Melansir dari Dapur Kobe, cari tahu resep Steak Cumi Krispi selengkapnya, yuk!

Baca Juga: 3 Kumpulan Resep Masakan Ayam Bakar Aneka Bumbu yang Bikin Ngiler

Bahan Steak Cumi Krispi:

• 500 gram cumi ukuran sedang, balurkan ke air jeruk nipis
• 250 gram tepung krispi
• 140 ml air
• Minyak goreng
• Sayuran campur

Baca Juga: Ide Resep Kudapan Stroberi yang Manis dan Menyegarkan, Cobain Yuk!

Bahan Saus Steak Cumi:

• 75 gram tepung bumbu putih
• 50 ml air
• 5 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• ½ buah bawang Bombay, iris tipis
• Lada bubuk
• 5 sdm saus tomat
• Gula pasir secukupnya

Baca Juga: Resep Pisang Gapit Khas Kalimantan yang Manis dan Legit

Cara Membuat Steak Cumi Krispi:

1. Belah satu sisi cumi supaya lebar. Iris tidak putus sebagian badannya, sisihkan.
2. Campurkan 75 gram tepung krispi dengan air. Aduk rata.
3. Celupkan cumi. Aduk rata dan diamkan kurang lebih 15 menit.
4. Gulirkan cumi ke tepung kering tepung krispi sambil dicubit ringan.
5. Goreng dalam minyak panas terendam dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Sibuk di Kantor Seharian? Simak Tips Tubuh Tetap Fit Meski Jarang Berolahraga

Cara Membuat Saus Steak Cumi:

1. Campur 1 sdm tepung bumbu putih dengan 50 ml air. Aduk hingga rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay, lada, saus tomat, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan larutan tepung bumbu putih. Masak hingga matang dan kuah mengental.
5. Steak Cumi Krispi siap dihidangkan dengan saus dan rebusan sayuran campur.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News