Inovasi Thai Street, Hadirkan Pengalaman Kuliner Thailand yang Berbeda

MOMSMONEY.ID - Thai Street, jaringan restoran Thailand yang telah berdiri sejak 2016, memperluas jaringannya dengan membuka restoran konsep baru bernama "The Summer House by Thai Street". Restoran inti menyasar segmen pasar menengah.

Restoran ini berlokasi di Karawaci, Tangerang, dan merupakan gerai pertama dengan konsep pengembangan terbaru dari Thai Street. Berbeda dengan 13 cabang Thai Street lainnya yang tersebar di Jakarta, Bekasi, Tangerang, Karawang, Surabaya, dan Makassar, The Summer House by Thai Street mengusung konsep yang lebih unik, yaitu perpaduan antara kafe dan restoran Thailand.

Restoran ini mengusung tema "Oriental colonial royal thai summer house" dengan desain interior yang menggabungkan tiga elemen yaitu Thai, Chinese, dan Collonial.Perpaduan ketiga elemen ini menciptakan suasana yang unik dan mewah, mengingatkan pada rumah-rumah tua di Thailand, terutama di daerah seperti Phuket dan Bangkok.

The Summer House by Thai Street menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda dengan kombinasi konsep kafe dan hidangan khas Thailand. Pengunjung dapat menikmati berbagai pilihan menu Thailand autentik sambil menikmati suasana restoran yang instagramable.

Pembukaan The Summer House by Thai Street ini menandai langkah ekspansi Thai Street dalam menghadirkan konsep restoran yang inovatif dan menarik bagi para pecinta kuliner Thailand.

Stanley Ramon Marcellius, CEO Thai Street, menjelaskan bahwa pembukaan The Summer House by Thai Street merupakan bagian dari strategi pengembangan merek setelah 9 tahun beroperasi. "Setelah perjalanan 9 tahun itu, brand ini perlu inovatif dan berkembang. Kita ada inspirasi lain lagi," ujarnya.

Marcellius juga mengungkapkan bahwa target pasar Thai Street adalah kelas menengah yang berkembang. "Target kami kelas menengah, saya pikir kelas menengah sedang berkembang sehingga kami bermain disitu untuk memberikan akses kepada masyarakat yang lebih luas untuk memperkenalkan makanan-makanan jenis makanan Thailand yang unik-unik," katanya pada peluncuran resto di Karawaci, Jumat (14/2).

Thai Street berencana untuk menambah 3 gerai The Summer House di area Jakarta pada tahun ini. Selain itu, Marcellius menekankan bahwa Thai Street telah memiliki sertifikasi halal.

"Dan Thai Street tuh halal. Tahun 2024 kami sudah dapat sertifikasi halal dan mungkin salah satu restoran Thailand pertama yang sertifikasi halal," katanya.

Dalam menghadapi persaingan, Marcellius menekankan keunggulan Thai Street dalam menjaga konsistensi rasa.Menurutnya, restoran itu paling susah menjaga konsistensi.

"Setiap kamu balik rasanya sama lagi, sama lagi. Itu paling susah. Jadi apa keunggulan kita? Karena sudah 9 tahun, kita sudah mengerti cara menjaga konsistensi itu," tegasnya.

Dengan konsep baru ini, Thai Street berharap dapat menjangkau pasar yang lebih luas dan memperkenalkan kekayaan kuliner Thailand kepada masyarakat Indonesia.