Ini Kelebihan dan Kekurangan Menjalankan Usaha Frozen Food!

MOMSMONEY.ID – Siapa tak kenal makanan beku alias frozen food? Saat ini, ada banyak panganan beku yang dijual di pasar, supermarket hingga industri rumahan, banyak jenis makanan beku yang tersedia mulai dari daging, bakso, ikan, kentang, cireng hingga sayuran beku.

Tak heran, banyak ibu rumah tangga memutuskan untuk memulai bisnis makanan beku ini. Frozen food adalah makanan yang diawetkan dengan cara dibekukan pada suhu rendah. Hal ini dilakukan untuk memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitas frozen food.

Frozen food dengan masa simpan kurang dari 7 hari yang diproduksi berdasarkan pesanan tidak memerlukan izin edar, sedangkan frozen food dengan masa simpan lebih dari 7 hari yang diproduksi secara massal wajib memiliki izin edar.

Seperti halnya bisnis makanan lainnya, bisnis frozen food juga memiliki beberapa kelebihan dan kekurangan yang sebaiknya Anda pertimbangkan. Nah, Bank CIMB Niaga telah mengulas soal apa saja kelebihan dan kekurangan dalam menjalankan bisnis frozen food, yuk simak di bawah ini :

Kelebihan Bisnis Frozen Food

Berikut ini beberapa kelebihan utama bisnis frozen food yang perlu Anda ketahui:

Pilihan Produk Beragam

Frozen food hadir dalam berbagai jenis dan varian yang menarik. Dari segi rasa, bentuk, hingga harga, semuanya tersedia untuk memenuhi kebutuhan dan selera Anda.

Keragaman produk inilah yang membuat frozen menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Tak heran, makanan beku selalu menjadi pilihan yang tak membosankan.

Modal yang Relatif Kecil

Siapa bilang memulai bisnis butuh modal besar? Bisnis frozen food bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin mulai menekuni bidang usaha, namun terhalang modal.

Tanpa perlu freezer besar, Anda bisa memanfaatkan freezer kulkas di rumah untuk penyimpanan frozen food. Anda hanya perlu membeli produk dan kemasannya.

Produknya Tahan Lama

Bagi Anda yang ingin memulai bisnis frozen food, tak perlu khawatir soal penyimpanan stok. Produk frozen food umumnya tahan lama dan tidak mudah busuk jika disimpan dalam freezer dengan suhu dingin yang sesuai.

Namun, Anda perlu rutin melakukan pengecekan kondisi dan ketahanan bahan baku produk secara berkala. Pastikan tanggal kadaluarsa produk masih lama saat disimpan, sehingga kualitasnya tetap terjaga dan aman dikonsumsi.

Namun, di balik kelebihan bisnis frozen food juga terdapat beberapa kekurangan yang perlu Anda pertimbangkan sebelum mulai menekuni bisnis ini

Kekurangan Bisnis Frozen Food

Sebagai bahan pertimbangan, berikut ini beberapa kekurangan bisnis frozen food yang wajib Anda tahu:

Ketergantungan Terhadap Listrik

Salah satu kekurangan utama bisnis frozen food yaitu sangat bergantung pada listrik, karena produk yang dijual harus disimpan dalam freezer yang membutuhkan listrik agar tidak cepat rusak atau basi.

Perubahan selera konsumen

Masyarakat cenderung mudah bosan dengan produk frozen food yang itu-itu saja. Anda harus selalu selalu melakukan riset pasar untuk mengetahui kebutuhan dan preferensi konsumen.

Risiko Makanan Rusak

Meski bisa bertahan lama, produk frozen food bisa mengalami risiko kerusakan. Hal ini bisa disebabkan oleh penyimpanan stok berlebih, pengemasan yang tidak tepat, atau terpapar suhu panas saat pengiriman.

Semua kelebihan dan kekurangan di atas sebaiknya Anda pertimbangkan dengan matang sebelum memulai usaha makanan yang satu ini.

Kisaran Modal Bisnis Frozen Food

Tidak ada patokan pasti dalam menentukan modal untuk bisnis frozen food. Kebutuhan modal memulai bisnis ini bisa disesuaikan dengan banyaknya produk yang ingin Anda jual. Semakin banyak produk frozen food yang Anda sediakan, semakin besar pula kebutuhan Anda akan daya listrik. Hal ini tentu akan meningkatkan modal yang Anda perlukan.

Namun, jangan khawatir jika Anda masih tidak memiliki modal besar. Bisnis frozen food tetap bisa dijalankan dengan modal kecil, mulai dari ratusan ribu hingga jutaan rupiah tergantung skala bisnis.