Ini Beda Iced Coffee dan Cold Brew yang Sama-Sama Disajikan Dingin

MOMSMONEY.ID - Apa saja perbedaan cold brew dan iced coffee? Ini penjelasannya.

Istilah cold brew dan iced coffee tentunya bukan istilah asing bagi pecinta kopi.

Minuman tersebut adalah dua minuman berbahan dasar kopi yang memiliki kesegaran saat diminum.

Bagi kaum awam yang baru mengenal kopi bisa jadi belum mengerti bahwa cold brew dan iced coffee memiliki perbedaan.

Walaupun sama-sama disajikan dingin, namun dari cara pembuatannya, kedua minuman ini memiliki perbedaan.

Berikut ini perbedaan yang perlu Anda ketahui tentang cold brew dan iced coffee.

Baca Juga: Matcha dan 5 Jenis Minuman Pengganti Kopi yang Rendah Kafein

Cold brew

Cold brew dibuat dengan metode perendaman. Kopi akan direndam dengan air biasa dengan suhu ruangan maupun air dingin dalam waktu minimal 8 jam.

Yang membuat minuman dingin ini berbeda adalah karena keasaman dalam kopi ini yang keluar karena suhu panas, tidak ikut ter-ekstrak.

Namun tentunya tetap mengeluarkan karakter rasa yang juga istimewa. Minuman kopi yang satu ini merupakan minuman kopi yang ringan dan cocok jika ingin dikonsumsi kaum awam.

Jika ingin membuatnya, Anda bisa menggunakan kopi dengan gilingan medium to coarse. Kemudian campurkan kopi tersebut dengan air dingin atau air dengan suhu ruangan.

Diamkan campuran tersebut selama 8 hingga 12 jam dalam kulkas. Maka cold brew Anda sudah bisa Anda nikmati.

Baca Juga: Ini 5 Manfaat Menggunakan Ampas Kopi untuk Wajah dan Kulit

Iced coffee

Iced coffee atau es kopi ini pembuatannya sama dengan pembuatan manual brew pada umumnya. Anda bisa menambahkan es pada kopi yang telah Anda seduh sebelumnya dengan air panas.

Untuk membuat es kopi yang memiliki rasa seimbang, pastikan takaran kopi dan es batu juga seimbang. Biasanya es kopi dengan es batu akan membuatnya watery.

Sehingga jika ingin membuat rasanya lebih intens, Anda bisa menambahkan jumlah bubuk kopi yang Anda gunakan dalam proses penyeduhan.

Seduhan ala Japanese juga biasanya disukai untuk alternatif minuman es kopi ini. Japanese adalah metode penyeduhan langsung kopi pada server yang telah berikan es batu.

Penyeduhan ini secara langsung akan menuangkan kopi di atas es batu. Yang membuatnya memiliki hasil rasa yang lebih bitter dan full bodied.

Setelah mengetahui perbedaannya semoga tidak terbalik ya ketika Anda ingin memesan cold brew atau iced coffee biasa.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News