Dari Alpukat-Olive Oil, Ini 11 Bahan Makanan yang Tak Boleh Disimpan dalam Kulkas

MOMSMONEY.ID - Jika biasanya kulkas dapat memperpanjang masa penyimpanan makanan, namun untuk beberapa makanan berikut ini, Anda tak boleh menyimpannya di dalam kulkas.

Salah satu akibat jika bahan makanan ini disimpan dalam kulkas, maka akan membuat rasa asli dari bahan ini jadi berubah.

Beberapa bahan makanan tersebut memang lebih baik disimpan dalam pada suhu kamar agar terjaga kelembapannya.

Mau tahu apa saja bahan makanan yang tak perlu disimpan di dalam kulkas? Melansir dari Well Good, Eat This, dan Delish, simak selengkapnya di bawah ini!

Baca Juga: 6 Tips Memasak Daging Ala Chef Kelas Dunia, Hasilnya Matang Merata

Alpukat

Alpukat tak boleh disimpan dalam kulkas. Alpukat akan mencapat tingkat kematangan lebih cepat daripada seharusnya, apabila disimpan di dalam kulkas.

Tomat

Tomat merupakan salah satu bahan makanan yang tak boleh disimpan di dalam kulkas.

Tomat paling baik disimpan di tempat yang sejuk dan kering pada suhu kamar untuk menjaga kelembapannya.

Baca Juga: Perbedaan 2 Pizza Klasik Asal Italia: Pizza Neapolitan vs Pizza Margherita

Daun basil

Basil berada dalam kondisi terbaiknya jika dibiarkan pada suhu normal/suhu kamar dengan bagian batang yang direndam oleh air.

Jika daun basil dimasukkan ke dalam kulkas, maka daun basil malah akan berubah menjadi kecoklatan.

Cake

Meskipun ada beberapa jenis cake yang perlu disimpan di dalam kulkas, namun cake yang tidak mengandung frosting serta cake yang diberi topping buttercream tidak perlu disimpan di dalam kulkas.

Cake tersebut dapat awet hingga 3 hari pada wadah atau toples kedap udara biasa.

Baca Juga: Cara Mengolah Seafood Agar Tidak Amis dan Lezat saat Dimasak

Minyak zaitun

Olive oil atau minyak zaitun bukanlah jenis minyak yang bisa disimpan sembarangan. Minyak jenis ini tak boleh disimpan dalam kulkas.

Minyak zaitun yang disimpan dalam kulkas dapat membentuk kristal padat, yang jika dibiarkan maka akan mempengaruhi rasa.

Jika ingin agar olive oil awet tahan lama, jauhkan juga dari cahaya & panas oven maupun matahari.

Kentang

Tak boleh disimpan dalam kulkas, kentang dapat awet dan bertahan selama sekitar 3 minggu apabila disimpan di dalam kantong kertas pada tempeh yang sejuk dan gelap.

Baca Juga: Meski Mahal, Ternyata ini Alasan yang Bikin Makanan di Restoran Terasa Lezat

Butter

Apabila Moms sering menggunakan butter, ada baiknya butter tak usah disimpan di dalam kulkas. Sebab, butter akan mengeras dan Moms harus menunggu butter kembali ke suhu normal apabila mau digunakan.

Butter dapat bertahan di dalam suhu ruangan dalam waktu beberapa hari. terlebih lagi butter yang salted mampu bertahan lebih lama serta tahan dari berbagai bakteri.

Bawang

Bawang tak perlu disimpan di dalam kulkas sebelum diiris, terutama untuk bawang bombay yang belum dikupas.

Tempat penyimpanan ideal bawang adalah pada tempat yang kering, sejuk, dan suhu yang tidak terlalu tinggi.

Yang paling penting, jauhi bawang dari kentang maupun buah-buahan. Kentang dan buah mengandung etilen yang dapat mempercepat proses pematangan, sehingga bawang bisa mudah busuk.

Baca Juga: Kenapa Keju Swiss ala Tom n Jerry Berlubang? Penyebabnya Tak Lagi Misteri

Pisang mentah/belum matang

Anda tak boleh menyimpan pisang yang belum matang ke dalam kulkas. Hal ini akan membuat pisang sulit mencapai masa kematangannya tepat waktu.

Pisang membutuhkan suhu hangat agar dapat matang. Ini artinya kulkas bukanlah tempat yang tepat untuk menyimpan pisang. Namun, hindari juga panas langsung dari sinar matahari karena akan membuat pisang mudah busuk.

Saus & bumbu non-dairy

Selama bumbu & saus tidak mengandung susu, maka boleh disimpan di suhu ruangan dan tak perlu disimpan di dalam kulkas.

Saus & bumbu yang dimaksud meliputi saus tomat, mustard, vinaigrette, kecap, kecap asin, kecap ikan, dan saus kacang.

Baca Juga: Bercitarasa Asin dan Gurih, Ini 6 Bahan Alternatif Pengganti Garam

Terutama untuk saus seperti kecap asin dan kecap ikan yang mengandung natrium, keduanya tetap enak apabila hanya disimpan di dalam dapur yang bersuhu kamar.

Di sisi lain, saus seperti mayones membutuhkan penyimpanan di kulkas.

Roti

Roti merupakan salah satu bahan makanan yang tak perlu disimpan di dalam kulkas. Pasalnya, roti dapat mengeras dan kehilangan kelembapannya.

Jika ingin menyimpan roti, simpanlah pada wadah kedap udara atau bahkan freezer yang mampu mengawetkan roti hingga 3 bulan.

Itulah sederet bahan makanan yang tak boleh disimpan dalam kulkas. Coba tiru tips-tips di atas agar bahan makanan tadi awet tahan lama.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News