Daftar 8 Makanan Paling Asam di Dunia, Bikin Mulut Langsung Mengerut!

MOMSMONEY.ID - Jika Anda menyukai dan sedang mencari makanan bercitarasa asam, MomsMoney hadirkan deretan makanan paling asam di dunia.

Mengonsumsi makanan asam dapat memicu reaksi yang sangat mendalam. Reaksi yang biasa ditimbulkan berupa mulut yang mengerut dan kemungkinan besar mimik wajah akan berubah drastis & tak bisa digambarkan.

Jika Anda mengaku sebagai penggemar rasa asam, Anda wajib mencoba deretan makanan asam berikut ini yang sudah terbukti di dunia. Melansir dari Mashed, IBT, dan Taste of Home, selengkapnya.

Baca Juga: 6 Tips Menetralisir Rasa Masakan yang Terlalu Pedas, Tetap Bisa Dinikmati

Permen Warheads

Permen Warheads pernah dinilai sebagai makanan paling asam di dunia, versi International Business Times.

Anak-anak di Amerika mengenal Warhead sebagai salah satu permen yang sulit untuk disantap karena rasa asamnya yang membuat lidah mati rasa.

Jeruk

Jeruk, lemon, dan sejenisnya mungkin merupakan makanan asam pertama yang pernah dikonsumsi manusia semasa kecil.

Menurut penelitian yang diterbitkan Nature Communications pada tahun 2019, profil genetik jeruk & lemon mengandung lebih banyak ion hidrogen yang dianggap asam oleh mulut.

Britannica mencatat bahwa lemon mengandung 5% asam sitrat dalam jusnya.

Baca Juga: Anti Kolesterol, Ini 8 Bahan Makanan Pengganti Santan untuk Menu Puasa dan Lebaran

Asam jawa

Asam jawa seringkali digunakan dalam masakan-masakan Asia, terutama India, Thailand, hingga Vietnam. Tak heran jikan asam jawa jadi salah satu makanan paling asam di dunia.

Rasa asam yang terkandung dalam asam jawa sangat cocok dipadukan dengan rasa manis & gurih. Di AS sendiri, asam jawa umumnya dijual dalam bentuk pasta atau bubuk. Sementara di Indonesia, asam jawa bisa dibeli dengan mudah dalam bentuk apapun.

Umeboshi

Umeboshi adalah sebuah hidangan yang berasal dari Negeri Sakura, Jepang. Umebosi adalah acar buah/asinan kering yang terbuat dari buah ume.

Ume sendiri merupakan sepupu dekat dari tanaman plum atau apricot.

Buah ume ini diawetkan melalui proses pengasinan yang membuatnya jadi sangat asam.

Baca Juga: 5 Metode Memasak Makanan yang Bikin Gizi Tak Hilang Saat Dimasak

Toxic Waste Candy

Selain Warheads, Toxic Waste Candy juga merupakan jenis permen paling asam di dunia. Reputasi permen ini dinilai sangat baik bagi para penggemar camilan asam.

Di setiap kunyahan, permen ini juga menyuguhkan sedikit rasa manis & buah yang nikmat.

Mangga muda

Baca Juga: Trik Perbaiki Rasa Makanan yang Terlalu Asin, Moms Bisa Tiru Caranya!

Mangga muda termasuk makanan paling asam di dunia karena memiliki spektrum rasa yang sangat berbeda, yaitu asam yang tajam.

NDTV Food mengatakan bahwa mangga muda kerap dijadikan sebagai hidangan salad segar di negara-negara Asia, terutama Asia Tenggara & Selatan.

Gooseberry

Gooseberry adalah jenis buah asal Amerika Utara & Eropa yang punya ciri khas super asam.

Menurut Allrecipes, gooseberry hijau memiliki rasa asam karena masih mentah, sementara buahnya yang telah matang akan berubah menjadi warna ungu dan lebih manis.

Baca Juga: 6 Cara Mudah Mengentalkan Kuah dan Saus yang Terlalu Encer

Kimchi

Kimchi asal Korea terdaftar sebagai salah satu makanan paling asam di dunia. Kimchi sendiri terbuat dari sayuran, seperti kubis & lobak, yang difermentasi.

Proses fermentasi pada kimchi disebut juga Fermentasi Lakto, yang menggunakan bantuan bakteri penghasil asam laktat yang baik untuk usus.

Itulah daftar makanan paling asam di dunia. Sudah pernah coba semua makanan di atas?

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News