Alasan Mengapa Lebih Baik Makan Buah Utuh Daripada Jus Buah

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Lebih baik makan buah utuh daripada jus buah, benarkah? Simak alasannya, yuk!

Mengonsumsi buah-buahan adalah bagian penting dari diet sehat. Sementara jus buah sering dianggap sebagai alternatif yang nyaman dan sehat, banyak ahli gizi menyarankan bahwa makan buah utuh merupakan pilihan yang lebih baik.

Di bawah ini adalah beberapa alasan mengapa lebih baik makan buah utuh daripada mengonsumsi jus buah, bersumber dari Health Shot:

1. Kandungan serat yang lebih tinggi

Buah utuh mengandung serat yang signifikan, baik larut maupun tidak larut, yang hilang atau berkurang saat buah dijus. Serat membantu dalam memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, mengurangi lonjakan gula darah.

Salah satu kerugian terbesar dari mengonsumsi jus adalah hilangnya serat diet. Jus mengeluarkan gula dari buah sambil menghilangkan seratnya. Oleh karena itu, mengonsumsi buah utuh lebih disarankan karena kandungan seratnya yang tinggi.

Dr. Patel menyatakan bahwa serat diet dan nutrisi lain yang ditemukan dalam kulit dan daging buah membuatnya menjadi opsi yang lebih sehat dibandingkan jus, yang mendukung proses pencernaan dan membantu mengatasi sembelit.

2. Pengurangan asupan gula

Jus buah sering kali mengandung lebih banyak gula per porsi dibandingkan dengan buah utuh karena membutuhkan jumlah buah yang lebih banyak untuk menghasilkan sejumlah kecil jus. Konsumsi gula yang berlebihan, terutama dari jus buah, dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.

3. Kehilangan nutrisi selama proses pembuatan jus

Proses ekstraksi jus sering kali menghilangkan kulit dan daging buah, di mana banyak nutrisi dan antioksidan berada. Vitamin, mineral, dan antioksidan mungkin berkurang selama proses pembuatan jus, terutama jika jus tidak dikonsumsi segera.

4. Manfaat mengunyah

Mengunyah makanan secara benar adalah praktik yang harus diikuti oleh semua orang. Proses mengunyah yang perlahan dan menyeluruh tidak hanya meningkatkan kesehatan gigi dan mulut tetapi juga mendukung pencernaan dan penyerapan nutrisi, serta mencegah makan berlebih yang bisa menyebabkan kenaikan berat badan. Dr. Patel menyarankan untuk mengunyah makanan setidaknya 24 kali untuk merasakan semua manfaatnya.

5. Mengelola rasa lapar

Buah-buahan adalah cara terbaik untuk mengatasi rasa lapar. Mengonsumsi buah saat snack time dapat membantu meredakan rasa lapar dengan mengatur nafsu makan dan mengendalikan hasrat makan. Ini memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari tanpa berlebihan.

6. Merasa kenyang lebih lama

Buah-buahan dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, membantu menghindari kebiasaan mengonsumsi makanan cepat saji. Ini mendukung pengelolaan berat badan, diabetes, dan kadar gula darah, menjauhkan Anda dari kunjungan dokter dan mengendalikan keinginan makan.

Nah, itulah alasan mengapa lebih baik makan buah utuh daripada jus buah. Meskipun jus buah menyediakan cara yang cepat dan mudah untuk mengonsumsi beberapa nutrisi, kehilangan serat dan potensi peningkatan asupan gula membuatnya kurang ideal dibandingkan dengan mengonsumsi buah utuh.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari buah-buahan, pilihlah untuk makan buah dalam bentuk utuhnya. Seperti dengan semua aspek diet sehat, keseimbangan dan moderasi adalah kunci. Memasukkan berbagai jenis buah utuh ke dalam diet Anda dapat membantu mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News