8 Cara yang Paling Sehat untuk Konsumsi Buah Alpukat

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Tahukah Anda bahwa ada beberapa cara yang paling sehat untuk konsumsi buah alpukat lo. Apa sajakah itu?

Buah alpukat dikenal sebagai salah satu superfood yang kaya nutrisi dan lemak sehat. Kandungan lemak tak jenuh tunggal, serat, vitamin, serta mineral di dalam alpukat menjadikannya pilihan tepat untuk mendukung kesehatan jantung, pencernaan, hingga pengelolaan berat badan.

Namun, cara mengonsumsi alpukat juga berpengaruh pada manfaat yang Anda peroleh. Jika tidak diolah dengan tepat, nilai gizinya bisa berkurang atau justru menambah asupan kalori berlebih.

Oleh karena itu, penting mengetahui cara paling sehat untuk menikmati buah alpukat agar manfaatnya tetap optimal.

Melansir dari laman Verywell Health, berikut ini beberapa cara yang paling sehat untuk konsumsi buah alpukat:

1. Dimakan langsung

Banyak orang menyukai alpukat tanpa campuran apa pun. Anda cukup membelah alpukat, membuang bijinya, lalu menambahkan sedikit perasan lemon atau bumbu favorit agar rasanya lebih segar.

2. Sebagai topping salad

Alpukat yang dipotong dadu cocok ditambahkan ke salad. Kandungan lemak sehat dan kalorinya membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Teksturnya yang lembut juga bisa menggantikan saus salad berbahan krim yang tinggi lemak jenuh.

Jika ingin lebih sehat, alpukat bisa dihaluskan lalu dicampur air atau minyak zaitun dan bumbu untuk dijadikan dressing.

3. Dicampur ke dalam smoothie

Menambahkan alpukat ke smoothie buah atau sayur tidak hanya menambah lemak sehat, tetapi juga membuat tekstur smoothie lebih creamy dan mengenyangkan.

4. Dipadukan dengan sumber protein

Alpukat rendah protein, sehingga akan lebih optimal jika dikombinasikan dengan makanan tinggi protein. Telur adalah pilihan praktis. Dua butir telur yang dikombinasikan dengan setengah alpukat dapat menghasilkan menu bergizi dengan kandungan protein yang cukup tinggi.

5. Pengganti Mayones

Alpukat bisa digunakan sebagai pengganti mayones pada salad ayam atau tuna. Dibandingkan mayones, alpukat mengandung lebih banyak nutrisi seperti serat, kalium, magnesium, folat, serta vitamin K dan E, sehingga membuat hidangan lebih sehat.

6. Pengganti mentega dalam kue

Alpukat juga dapat digunakan sebagai pengganti mentega dalam resep kue seperti muffin atau brownies. Takaran penggantiannya cukup satu banding satu antara mentega dan alpukat tumbuk. Jika ingin rasa yang lebih ringan, Anda bisa mengganti setengah mentega dengan alpukat.

7. Ditumbuk sebagai olesan

Alpukat tumbuk bisa dioleskan ke roti panggang, sandwich, atau biskuit sebagai camilan sehat. Anda bisa menambahkan sedikit cuka balsamic atau bumbu favorit. Untuk versi manis, alpukat bisa dipadukan dengan buah beri serta kacang atau biji-bijian.

8. Diolah menjadi guacamole

Guacamole adalah salah satu olahan alpukat paling populer. Saus ini cocok dijadikan pendamping taco, ikan, atau hidangan lainnya. Meski sehat, tetap perhatikan porsinya karena alpukat cukup tinggi kalori dan guacamole yang dimakan bersama keripik bisa mengandung natrium tinggi jika berlebihan.

Itulah beberapa cara yang paling sehat untuk konsumsi buah alpukat. Semoga bermanfaat.