8 Alternatif Gula Alami yang Bagus untuk Mengontrol Gula Darah

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ada beberapa alternatif gula alami yang bagus untuk mengontrol gula darah, lo. Mari intip selengkapnya di sini!

Gula memang memberikan rasa manis yang disukai hampir semua orang, tetapi konsumsinya perlu dikontrol dengan bijak. Asupan gula berlebih dapat memicu lonjakan kadar gula darah yang berdampak pada kesehatan dalam jangka panjang.

Oleh karena itu, memilih pemanis yang lebih alami dan bersahabat dengan tubuh menjadi langkah penting untuk menjaga keseimbangan gula darah.

Berbagai alternatif gula alami kini tersedia dan dapat digunakan sebagai pengganti gula putih. Selain memberikan rasa manis, beberapa di antaranya juga mengandung nutrisi tambahan yang mendukung kesehatan.

Dengan pemilihan yang tepat, Anda tetap bisa menikmati rasa manis tanpa khawatir terhadap efek negatifnya.

Melansir dari laman Verywell Health, berikut ini beberapa alternatif gula alami yang bagus untuk mengontrol gula darah:

1. Agave

Agave adalah pemanis cair yang berasal dari tanaman agave, sering dikenal sebagai sirup atau nektar agave. Pemanis ini tidak meningkatkan gula darah secepat gula putih.

Dalam 1 sendok teh, agave mengandung sekitar 21 kalori dan 4,7 gram gula. Rasanya yang sangat manis membuat penggunaannya cukup sedikit. Namun, agave tinggi fruktosa, sehingga konsumsinya tetap perlu dibatasi.

2. Jus Buah

Jus buah dapat digunakan sebagai pemanis alami, meskipun kandungan gulanya lebih tinggi dibandingkan buah utuh karena lebih pekat.

Sebagai contoh, 1 gelas jus jeruk mengandung sekitar 110 kalori dan 20 gram gula, sedangkan jus apel sekitar 120 kalori dan 16 gram gula. Anda bisa menambahkan sedikit jus buah ke air atau smoothie untuk memberikan rasa manis alami. Pilih jus 100% tanpa tambahan gula.

3. Pure Buah

Buah yang dihaluskan bisa menjadi pengganti gula, terutama dalam pembuatan kue. Selain memberikan rasa manis, pure buah juga mengandung vitamin dan mineral.

Pisang, kurma, plum, dan kismis adalah pilihan yang cocok. Sebagai panduan, gunakan sekitar setengah dari jumlah gula yang biasanya dipakai dalam resep.

4. Madu

Madu merupakan pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah dan mengandung beberapa nutrisi seperti vitamin B, vitamin C, dan magnesium.

Dalam 1 sendok makan, madu mengandung sekitar 64 kalori dan 17 gram gula. Jika digunakan untuk mengganti gula dalam resep, Anda bisa memakai sekitar 1/2 hingga 3/4 cangkir madu untuk setiap 1 cangkir gula.

5. Sirup Maple

Sirup maple berasal dari getah pohon maple dan memiliki rasa khas yang lembut.

Dalam 1 sendok makan, sirup maple mengandung sekitar 52 kalori dan 12 gram gula. Selain itu, pemanis ini juga mengandung mineral seperti kalsium, kalium, dan fosfor. Dampaknya terhadap gula darah juga tidak secepat gula putih.

6. Molase

Molase adalah cairan kental hasil sampingan dari proses pembuatan gula.

Dalam 1 sendok makan, molase mengandung sekitar 58 kalori dan 15 gram gula. Meskipun berasal dari gula, molase tetap memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin B, zat besi, kalsium, dan kalium.

Molase tersedia dalam beberapa jenis, seperti light, medium, dan blackstrap. Jenis blackstrap memiliki nutrisi paling tinggi, tetapi rasanya lebih kuat.

7. Buah Monk

Pemanis dari buah monk berasal dari buah kecil yang tumbuh di China. Tingkat kemanisannya bisa mencapai 150 hingga 200 kali lipat dari gula, tetapi tidak mengandung kalori maupun gula.

Pemanis ini tidak meningkatkan gula darah, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menjaga kadar gula tetap stabil. Biasanya digunakan dalam minuman seperti kopi atau smoothie, serta untuk memanggang.

8. Stevia

Stevia berasal dari tanaman Stevia rebaudiana dan dikenal sebagai pemanis tanpa kalori. Tingkat kemanisannya bisa mencapai 250 hingga 300 kali lebih manis dari gula biasa.

Stevia tidak memengaruhi kadar gula darah, sehingga aman digunakan bagi Anda yang ingin mengontrol asupan gula. Karena rasanya sangat manis, jumlah yang digunakan biasanya lebih sedikit dibandingkan gula.

Itulah beberapa alternatif gula alami yang bagus untuk mengontrol gula darah. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News