6 Manfaat Kefir untuk Kesehatan Tubuh, Bantu Jaga Kadar Gula Darah

Penulis: Christ Penthatesia | Editor: Christ Penthatesia

MOMSMONEY.ID - Pernah dengar kefir? Sudah tahu manfaatnya untuk tubuh? Yuk, simak daftarnya di sini.

Kefir adalah minuman susu fermentasi yang telah diminum orang selama ribuan tahun. Dan menurut kebijaksanaan kuno dan penelitian modern, kefir baik untuk dikonsumsi.

Manfaat nutrisi kefir bervariasi, tergantung pada jenis susu yang digunakan serta proses fermentasi yang diterapkan.

“Namun, secara umum, kefir dianggap menyehatkan,” tegas ahli diet terdaftar Amber Sommer, RD, LD pada Cleveland Clinic.

Ia mengatakan bahwa bisa dikatakan, kefir lebih baik bagi Anda dibandingkan yogurt karena mengandung lebih banyak jenis probiotik dan ragi yang bermanfaat.

Yuk, intip apa saja manfaat kefir dari Cleveland Clinic di sini.

Mendukung kesehatan usus

Kefir mengandung sekitar 12 jenis probiotik aktif yang dapat membantu mengendalikan bakteri berbahaya serta mendukung kesehatan usus Anda secara menyeluruh.

“Saluran pencernaan Anda merupakan tempat bagi berbagai mikrobioma usus, seperti bakteri, jamur, dan virus,” jelas Sommer. “Saat Anda mengonsumsi makanan yang kaya akan probiotik dan postbiotik, seperti kefir, Anda menambahkan lebih banyak bakteri baik ke dalam usus Anda.”

Mendukung kesehatan tulang

Segelas kefir mengandung nutrisi yang Anda perlukan untuk membangun dan memperbaiki tulang, termasuk kalsium, vitamin D, fosfor, magnesium, dan vitamin K.

Memiliki tulang yang kuat sangat penting untuk tetap aktif, terutama seiring bertambahnya usia saat massa tulang mulai berkurang. Mendapatkan asupan kalsium yang cukup merupakan salah satu cara terbaik untuk menjaga tulang tetap kuat dan mencegah osteoporosis.

Khasiat melawan kuman

Kefir membantu melawan kuman penyebab penyakit seperti E. coli dan Salmonella. Dalam studi laboratorium, kefir terbukti sama efektifnya dengan antibiotik dalam memerangi bakteri berbahaya. “Bakteri baik dalam kefir bersaing dengan organisme berbahaya untuk memperebutkan sumber daya di dalam saluran pencernaan Anda,” ujar Sommer.

“Selain itu, bakteri baik tersebut juga melepaskan produk sampingan yang bersifat racun bagi bakteri jahat maupun ragi.” Tidak hanya itu, kefir juga membantu melindungi gigi Anda dari bakteri penyebab gigi berlubang.

Mendukung kesehatan otot

Meskipun kandungan protein dalam kefir tidak sebanyak dalam yogurt Yunani, jumlahnya tetap lebih tinggi daripada sebutir telur. Hal ini disebabkan karena protein sangat penting untuk membangun, memelihara, dan memperbaiki otot, yang pada gilirannya akan mendukung metabolisme tubuh.

Dengan kata lain, protein sangatlah krusial bagi tubuh. Kefir juga mengandung magnesium yang penting untuk pergerakan otot serta fosfor, yang berperan dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan.

Membantu mengelola kadar gula darah

Jika Anda menderita diabetes tipe 2, tubuh Anda tidak dapat memproses gula darah secara efektif. Namun, sebuah studi terhadap penderita diabetes tipe 2 menemukan bahwa mengonsumsi 20 ons (sekitar 590 ml) kefir setiap hari membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali.

Akan tetapi, perlu dicatat bahwa kefir yang memiliki tambahan rasa bisa mengandung kadar gula yang tinggi. Oleh karena itu, perhatikan kandungan gula dalam jenis kefir apa pun, terutama jika Anda mengonsumsinya untuk membantu mengelola kadar gula darah.

Membantu meringankan stres

Penelitian menemukan bahwa minuman probiotik mengubah susunan bakteri usus, mengubahnya menjadi bakteri yang menghasilkan asam gamma-aminobutyric (GABA). Asam amino ini memiliki efek menenangkan pada otak yang membantu rileks.

Zat lain dalam kefir, seperti vitamin B, magnesium, dan triptofan, juga diketahui membantu meredakan ketegangan dengan menciptakan dan mengatur zat kimia otak yang menstabilkan suasana hati.

Itulah tadi beberapa manfaat kefir yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Tertarik coba?

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News