5 Menu Makan Siang Diet Mediterania yang Bagus untuk Jantung

MOMSMONEY.ID - Tahukah bahwa ada beberapa menu makan siang diet Mediterania yang bagus untuk jantung lo. Apa sajakah itu?

Menjaga kesehatan jantung tidak hanya bergantung pada olahraga atau istirahat yang cukup. Pilihan makanan sehari-hari juga memiliki peran besar dalam menjaga tubuh tetap sehat. Salah satu pola makan yang sering dikaitkan dengan kesehatan jantung adalah diet Mediterania.

Diet Mediterania menekankan konsumsi makanan segar dan minim proses seperti sayuran, buah, ikan, kacang-kacangan, biji-bijian, serta minyak zaitun. Pola makan ini juga cenderung rendah lemak jenuh dan tinggi serat sehingga baik untuk membantu menjaga kadar kolesterol dan tekanan darah.

Pola makan ini tidak selalu rumit atau mahal. Anda tetap bisa menikmati makan siang yang lezat sekaligus sehat untuk jantung.

Baca Juga: 8 Manfaat Diet Mediterania bagi Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui

Bersumber dari Verywell Health, berikut beberapa menu makan siang diet Mediterania yang bagus untuk jantung:

1. Mangkuk Biji-bijian dan Buncis dengan Sayuran

Anda bisa membuat mangkuk sehat berisi quinoa atau farro, buncis, mentimun, tomat, paprika panggang, dan sayuran hijau. Tambahkan dressing sederhana dari minyak zaitun agar rasanya lebih segar.

Buncis mengandung protein, serat, dan berbagai nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Konsumsi kacang-kacangan seperti buncis juga dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

2. Roti Isi Salad Salmon

Gunakan roti gandum utuh lalu isi dengan salmon kalengan atau salmon sisa yang sudah dicampur yogurt Yunani tanpa rasa, perasan lemon, dan rempah-rempah.

Tambahkan mentimun dan arugula agar lebih segar dan kaya serat. Salmon mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Diet Mediterania sendiri menganjurkan konsumsi ikan seperti salmon sekitar 2 sampai 3 kali dalam seminggu.

Baca Juga: 7 Makanan Diet yang Bikin Kenyang Lebih Lama dan Tidak Gampang Lapar

3. Sup Lentil dengan Salad Sayur

Sup lentil bisa menjadi pilihan makan siang yang mengenyangkan dan bergizi. Lentil mengandung protein nabati, serat, dan mineral penting.

Kandungan serat dan polifenol pada lentil membantu tubuh mencerna makanan lebih lambat sehingga kadar gula darah tetap lebih stabil.

Agar nutrisi semakin lengkap, Anda bisa menambahkan salad sederhana berisi selada, tomat, mentimun, dan zaitun sebagai pendamping.

4. Salad Tuna dan Kacang Putih ala Mediterania

Campurkan tuna kalengan dengan kacang putih, tomat ceri, bawang merah, peterseli, jus lemon, dan minyak zaitun extra virgin.

Tuna membantu memenuhi kebutuhan protein dan omega-3, sedangkan kacang putih kaya akan serat yang baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan.

Pilih tuna jenis light tuna atau cakalang karena kandungan merkurinya lebih rendah dibanding beberapa jenis tuna lainnya.

Menu ini bisa disajikan di atas sayuran hijau, dimasukkan ke dalam wrap gandum utuh, atau disantap bersama biskuit gandum.

Baca Juga: 15 Menu Sarapan untuk Diet Menurunkan Berat Badan, Coba yuk!

5. Roti Gandum dengan Alpukat dan Sarden

Oleskan alpukat yang sudah dihaluskan di atas roti gandum panggang, lalu tambahkan irisan tomat dan sarden dalam minyak zaitun.

Alpukat mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil. Buah ini juga kaya serat dan dapat membantu menjaga berat badan lebih sehat.

Sementara itu, sarden mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Menu sederhana ini cocok dijadikan makan siang praktis sekaligus bergizi.

Itulah beberapa menu makan siang diet Mediterania yang bagus untuk jantung. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News