5 Manfaat Kentang yang Jarang Diketahui, Bisa Turunkan Tekanan Darah

MOMSMONEY.ID - Ketahui apa saja beragam manfaat kentang yang ternyata juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh di sini.

Kentang merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Serat juga dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan menjaga kadar kolesterol dan gula darah tetap terkendali.

Kentang juga kaya akan antioksidan yang mencegah penyakit dan vitamin yang membantu tubuh Anda berfungsi dengan baik.

Selain itu, ada juga beragam manfaat kentang lain untuk kesehatan seperti yang dilansir dari Healthline dan Web MD.

Baca Juga: Mentimun Tak Cuma Turunkan Gula Darah, Ketahui 6 Manfaat Timun di Sini

Kesehatan pencernaan

Serat yang terkandung dalam kentang merupakan jenis khusus yang disebut pati resisten yang memiliki manfaat kesehatan dari serat larut maupun serat tidak larut.

Pati resisten dalam kentang berperan sebagai prebiotik, yaitu senyawa yang bermanfaat bagi bakteri di dalam usus Anda. Seperti serat tidak larut, pati resisten juga dapat mencegah atau mengatasi sembelit dan sindrom iritasi usus besar.

Mengontrol kadar gula darah

Pati resisten pada kentang tak hanya berguna untuk kesehatan percernaan tapi juga bisa untuk mengontrol gula darah. Pati ini tidak dipecah maupun diserap sepenuhnya oleh tubuh. Sebaliknya, pati ini mencapai usus besar dan menjadi sumber nutrisi bagi bakteri baik di dalam usus Anda

Penelitian telah mengaitkan pati resisten dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk mengurangi resistensi insulin, yang pada gilirannya dapat memperbaiki pengendalian kadar gula darah.

Baca Juga: Terbuat dari Sayuran Fermentasi, Ketahui 5 Manfaat Kimchi Bagi Kesehatan Anda

Pencegahan penyakit

Kentang kaya akan antioksidan, molekul yang melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada sel Anda.

Pola makan tinggi buah dan sayuran kaya antioksidan dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker. Selain itu, kulit sebagian jenis kentang bisa mengandung antioksidan hingga 12 kali lebih banyak dibandingkan dagingnya.

Kaya antioksidan

Kentang kaya akan senyawa seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dengan menetralisir molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.

Radikal bebas yang terakumulasi dapat meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

Menurunkan tekanan darah

Kulit kentang panggang merupakan sumber kalium dan magnesium yang sangat baik. Jika asupan kalium dalam pola makan Anda tidak mencukupi, tubuh akan menahan kelebihan natrium, dan kadar natrium yang terlalu tinggi dapat meningkatkan tekanan darah.

Pola makan kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah, sehingga melindungi kesehatan jantung dan mengurangi risiko stroke.

Demikian tadi beberapa manfaat kentang untuk kesehatan. Anda bisa mulai mengonsumsi kentang rebus untuk alternatif yang lebih sehat, ya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News