/2023/10/13/163819186.jpg)
MOMSMONEY.ID - Meski merupakan makanan sehat yang sudah eksis sejak lama, acai bowl tetap menjadi makanan sehat yang menyenangkan dan sehat, lo. Kok bisa? Simak manfaat buah ungu yang populer
Bagi yang suka mencoba beragam jenis makanan sehat tentu sudah tak asing dengan makanan bernama acai bowl. Acai bowl adalah makanan populer karena visualnya yang menarik dan rasanya yang juga nikmat.
Eating Well menjelaskan bahwa acai bowl adalah makanan dalam mangkuk yang dasarnya terbuat dari acai.
Buah beri berwarna ungu tua ini berasal dari daerah tropis Amerika Tengah dan Selatan dan kaya akan antioksidan kuat yang disebut antosianin.
“Sederhananya, mangkuk acai adalah smoothie yang sangat kental dengan topping yang Anda makan dengan sendok,” kata Julie Harrington, RD kepada laman Eating Well. “Tren ini dimulai ketika acai berry dikategorikan sebagai makanan super,” katanya.
Baca Juga: 6 Makanan Sehat untuk Payudara Perempuan, Buah dan Sayur Alami Lawan Kanker Payudara
Rasanya bukan seperti buah beri asam manis tradisional yang mungkin biasa Anda rasakan.
Beberapa orang mendeskripsikan rasanya seperti tanah, agak mirip teh, namun, Harrington menyebutnya persilangan antara blackberry dan cokelat tanpa pemanis.
Lalu, apakah acai punya manfaat? Yuk intip penjelasannya ini.
Kaya nutrisi
Healthline menyebutkan, acai berry memiliki profil nutrisi yang unik untuk sebuah buah, karena mengandung lemak yang tinggi dan rendah gula. Menurut sebuah studi tahun 2023, acai berry juga mengandung beberapa mineral lainnya, termasuk kromium, tembaga, mangan, boron, dan nikel.
Namun beberapa manfaat kesehatan paling kuat dari acai berasal dari senyawa tanaman antosianin, yang memberi warna ungu tua pada acai berry dan bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh.
Mendukung kesehatan otak
Cleveland Clinic menjelaskan, acai adalah makanan yang baik untuk daya ingat dan kesehatan otak. Antioksidan dalam acai membantu melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif yang dapat menyebabkan penurunan daya ingat.
Sebab, seiring bertambahnya usia, autophagy atau proses otak membuang sel-sel rusak untuk memberi ruang bagi sel-sel sehat, akan melambat.
Sebuah penelitian laboratorium menemukan bahwa suplemen acai memperlambat perkembangan penyakit Parkinson dengan mengurangi peradangan dan mengurangi hilangnya dopamin.
Baca Juga: 7 Sayuran Tinggi Protein, Sumber Nabati Sehat untuk Para Vegan
Menurunkan kolesterol
Antosianin dan antioksidan lain dalam acai berry menawarkan manfaat perlindungan jantung. Acai juga mengandung fitosterol, yaitu senyawa tanaman yang menghalangi penyerapan kolesterol dan membantu tubuh mengurangi jumlah kolesterol yang masuk ke aliran darah.
Membantu pencernaan
Setengah cangkir acai beku menyediakan hingga 14% serat makanan yang direkomendasikan. “Serat penting untuk kesehatan usus,” kata ahli diet terdaftar Julia Zumpano, RD, LD kepada Cleveland Clinic.
Sebab, makanan berserat tinggi bisa membantu pengelolaan berat badan dengan membuat Anda kenyang dan mencegah rasa lapar, menurunkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan diabetes, serta mencegah sembelit.
Melindungi dari penyakit kronis
Pigmen tumbuhan alami yang disebut antosianin memberi warna ungu tua pada acai berry. Antosianin adalah flavonoid dari kelompok antioksidan yang dikenal sebagai polifenol.
Nama-nama tadi mungkin terdengar membingungkan, tapi sebenarnya semua itu adalah zat yang dibuat oleh tumbuhan (fitonutrien) untuk melindungi tubuh dari penyakit kronis.
Tinjauan penelitian menunjukkan bahwa fitonutrien dapat menurunkan risiko kanker, penyakit kardiovaskular (jantung), diabetes, gangguan neurodegeneratif, seperti penyakit Alzheimer, dan kegemukan.
Nah, itulah tadi penjelasan tentang manfaat kesehatan buah acai dalam menu acai bowl yang viral. Sudah coba?
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
