3 Cara Melelehkan Coklat yang Gampang dan Cepat

MOMSMONEY.ID - Kata siapa melelehkan coklat itu mudah? Terkadang, melelehkan coklat bisa saja gagal apabila tidak tahu metode dan cara yang tepat.

Lantas, apa saja langkah yang bisa dilakukan untuk dapat melelehkan coklat dengan mudah? Merangkum dari Taste of Home dan Delish, simak tips berikut ini!

Baca Juga: 4 Cara Agar Minyak Tidak Meletup Saat Menggoreng Ikan

Menggunakan microwave

Ada beberapa langkah yang bisa Anda lakukan untuk cepat melelehkan coklat, salah satunya menggunakan microwave. Cara ini terbukti cukup efektif karena microwave menggunakan panas secara merata untuk dapat melelehkan coklat.

Adapun langkah yang bisa dilakukan untuk melelehkan coklat menggunakan microwave, yaitu:

1. Potong coklat jadi ukuran kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk microwave
2. Masukkan coklat ke dalam microwave dengan daya 70% dalam waktu 1 menit, lalu keluarkan dan aduk
3. Masukkan lagi ke dalam microwave dalam waktu 30 detik dan aduk kembali hingga coklat meleleh sepenuhnya

Anda bisa menambahkan 1 sdm minyak sayur atau minyak kelapa ke dalam coklat saat dilelehkan dalam microwave. Ini akan membantu coklat meleleh lebih cepat.

Namun ada beberapa catatan yang menjadi kelemahan metode yang satu ini. Kelemahannya, coklat bisa overcook apabila di masak terlalu lama dalam microwave.

Baca Juga: Mau Simpan Ayam di dalam Kulkas? Simak 4 Cara agar Ayam Tetap Aman Dikonsumsi

Menggunakan double boiler

Melelehkan coklat juga bisa menggunakan metode double boiler atau menggunakan panci ganda. Berikut langkah-langkah melelehkan coklat menggunakan metode double boiler:

1. Sediakan sebuah panci beserta mangkuk tahan panas
2. Isi panci dengan ¼ sampai ½ air lalu didihkan
3. Taruh mangkuk tahan panas di atas panci yang sedang merebus air
4. Masukkan coklat yang telah dicincang ke atas mangkuk tahan panas, lalu aduk terus hingga coklat meleleh

Pastikan bahwa coklat dalam mangkuk tahan panas tidak tersentuh dengan air yang sedang direbus. Air dapat membuat coklat jadi sulit untuk meleleh.

Baca Juga: Moms, Ini 4 Kesalahan Saat Memasak Kue yang Harus Dihindari

Menggunakan slow cooker

Anda juga dapat melelehkan coklat menggunakan slow cooker. Berikut beberapa langkah yang bisa dilakukan:

1. Masukkan coklat yang sudah dicincang langsung ke dalam slow cooker
2. Atur panas ke tinggi, lalu tutup dan biarkan masak selama 1 jam
3. Kurangi panas jadi rendah dan lanjutkan memasak
4. Tutup selama 1 jam sampai benar-benar meleleh
5. Aduk setiap 15 menit sekali

Metode melelehkan coklat menggunakan slow cooker sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin melelehkan coklat dalam porsi besar.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News