2 Resep Tinutuan, Bubur Manado yang Jadi Lambang Lekatnya Tali Persaudaraan

MOMSMONEY.ID - Resep Bubur Manado Tinutuan bisa ditiru di sini.

Tiba-tiba ingin makan bubur lezat khas Manado, bubur Tinutuan atau yang lebih dikenal sebagai Bubur Manado? Kini Moms bisa tiru resepnya dengan cara yang paling simpel dan praktis.

Bubur Manado merupakan jenis bubur bergizi yang didalamnya banyak ditambahkan aneka sayuran seperti labu, wortel, jagung, kangkung, bahkan ada pula ikan asin goreng sebagai pelengkapnya.

Baca Juga: Resep Masakan Keluarga Tumis Daun Pepaya Bumbu Kecap, Dijamin Tanpa Rasa Pahit

Melansir dari portal Indonesiakaya.com, Bubur Manado Tinutuan kerap dijumpai di berbagai acara sakral karena bubur yang satu ini merupakan simbol dari lekatnya tali persaudaraan antar-masyarakat.

Bagi Anda yang belum pernah sekalipun mencicipi kelezatan Bubur Manado Tinutuan, Anda wajib coba bikin sendiri di rumah.

Bagaimana cara bikin Tinutuan si Bubur Manado lezat ini? Melansir dari Lemonilo dan Indofood Solutions, simak yang berikut ini yuk!

Baca Juga: Resep Mie Rujak Seafood yang Pedas Menyegarkan, Bikin Ngiler

1. Resep Bubur Manado

Bahan:

• 1,2 liter air
• 200 gram beras
• 180 gram labu kuning
• 120 gram jagung pipil
• 120 gram wortel, potong dadu
• 1 ikat kangkung, ambil daunnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt bumbu penyedap rasa
• ½ sdt rempah bubuk jahe
• ½ sdt rempah bubuk bawang putih

Bahan pelengkap:

• Telur rebus
• Sambal
• Bawang merah goreng
• Jeruk nipis
• Keripik tempe

Cara Masak Bubur Manado:

1. Masukkan air, beras, rempah bubuk jahe, rempah bawang bubuk ke dalam panci. Masak sampai setengah matang.
2. Masukkan potongan labu, aduk sampai bubur matang.
3. Tambahkan jagung, wortel, kangkung, gara, dan bumbu penyedap rasa. Masak sampai sayur matang.
4. Sajikan Bubur Manado dengan telur rebus, bawang merah goreng, jeruk nipis, sambal, dan keripik tempe. Bubur Manado lengkap siap disantap!

Baca Juga: Resep Praktis Tumis Daging Saus Tiram dengan Aroma Jahe dan Bawang Bombai yang Sedap

Baca Juga: 2 Resep Cumi Woku Kenyal Khas Manado yang Pedas dan Menyegarkan

2. Resep Bubur Manado

Bahan:

• 1 batang daun bawang, diiris kasar
• 200 gram ubi jalar manis, dipotong kecil
• 1 liter air
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 buah daun salam
• 100 gram kangkung
• 10 lembar daun kemangi
• 100 gram beras, cuci bersih
• 100 gram daun bayam
• 2 buah jagung manis, disisir

Bahan pelengkap:

• 150 gram ikan asin goreng, bahan pelengkap
• 1 sachet sambal terasi, secukupnya

Cara Masak Bubur Manado:

1. Masak air hingga mendidih dan masukkan beras bersama daun salam.
2. Setelah setengah masak, masukkan jagung dan ubi, masak sampai lunak.
3. Tambahkan kangkung, bayam, daun bawang dan kemangi.
4. Masak sampai layu. Angkat.
5. Sajikan Bubur Manado dengan bahan pelengkap.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News