12 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Fungsi Otak, Cek Ada Apa Saja!

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Apa saja makanan terbaik untuk meningkatkan fungsi otak, ya? Mari cek daftarnya di sini!

Selama bertahun-tahun, makanan sering dianggap hanya sebagai sumber energi bagi tubuh. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa apa yang kita konsumsi juga berpengaruh besar terhadap kesehatan otak.

Beberapa jenis makanan bahkan terbukti bisa meningkatkan daya ingat, merangsang pertumbuhan sel otak baru, dan membantu mengingat hal-hal kecil.

"Makanan yang sehat membantu pembentukan neuron baru di otak," jelas Allegra Picano, RDN, ahli gizi dari Henry Ford Health. "Neuron ini penting agar otak dapat bekerja optimal dalam berpikir dan menjalankan aktivitas sehari-hari."

Melansir dari laman Medical News Today, berikut adalah beberapa makanan terbaik untuk meningkatkan fungsi otak:

1. Ikan berlemak

Ikan berlemak mengandung asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk otak. Omega-3 berperan dalam membentuk dan memperkuat struktur sel otak (neuron).

Penelitian tahun 2017 menemukan bahwa orang yang memiliki kadar omega-3 tinggi mengalami aliran darah yang lebih baik di otaknya, yang berdampak positif pada kemampuan berpikir.

Beberapa jenis ikan yang kaya omega-3:

Salmon
Makarel
Tuna
Herring
Sarden

Selain dari ikan, omega-3 juga bisa diperoleh dari kacang-kacangan, kedelai, biji rami, dan biji-bijian lainnya.

2. Cokelat hitam

Cokelat hitam mengandung kakao yang kaya akan flavonoid, sejenis antioksidan yang membantu melindungi otak dari kerusakan akibat stres oksidatif, salah satu penyebab penurunan fungsi otak seiring bertambahnya usia.

Flavonoid dalam cokelat membantu pertumbuhan neuron dan pembuluh darah di area otak yang berperan dalam belajar dan mengingat.

Studi juga menunjukkan bahwa konsumsi cokelat hitam dengan kandungan kakao 70% bisa meningkatkan kemampuan belajar melalui peningkatan fleksibilitas otak (neuroplastisitas).

3. Buah beri

Buah beri seperti stroberi, blueberry, dan blackberry mengandung antioksidan yang kuat seperti antosianin dan quercetin. Zat ini membantu mengurangi peradangan, mendorong pertumbuhan koneksi antar sel otak, serta mendukung daya ingat dan pembelajaran.

Konsumsi rutin buah beri juga dapat memperlambat penuaan otak dan mencegah gangguan neurodegeneratif.

4. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Makanan ini merupakan sumber lemak sehat, protein nabati, dan vitamin E. Vitamin E bekerja sebagai antioksidan yang melindungi sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kacang memiliki fungsi otak yang lebih baik seiring bertambahnya usia. Kacang yang tinggi vitamin E antara lain:

Biji bunga matahari
Almond
Hazelnut

5. Biji-bijian utuh

Biji-bijian utuh seperti oatmeal, roti gandum, dan beras merah kaya akan vitamin E dan serat, yang membantu menjaga kesehatan pembuluh darah, termasuk di otak. Nutrisi ini mendukung sirkulasi darah yang baik ke otak, yang penting untuk fungsi kognitif.

6. Kopi

Kopi mengandung kafein yang membantu meningkatkan fokus dan kewaspadaan dengan menghambat adenosin, zat yang menyebabkan rasa kantuk. Selain itu, kafein juga meningkatkan aktivitas otak dan membantu otak memproses informasi lebih efisien.

Kopi juga merupakan sumber antioksidan yang dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer, Parkinson, stroke, dan penurunan fungsi kognitif. Namun, konsumsi berlebihan bisa mengganggu tidur.

7. Alpukat

Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Karena tekanan darah tinggi berkaitan dengan penurunan daya ingat, mengonsumsi alpukat bisa membantu menjaga fungsi otak.

Lemak sehat serupa juga bisa ditemukan pada kacang, biji chia, biji rami, dan beberapa jenis minyak nabati.

8. Kacang tanah

Meski murah dan mudah ditemukan, kacang tanah sangat bergizi. Kaya akan lemak sehat, protein, vitamin E, dan antioksidan seperti resveratrol. Resveratrol berpotensi melindungi otak dari peradangan, kanker, dan penyakit seperti Alzheimer serta Parkinson.

9. Telur

Telur mengandung berbagai vitamin B, seperti B6, B12, dan folat. Vitamin-vitamin ini terbukti dapat memperlambat penyusutan otak dan mengurangi risiko penurunan daya ingat seiring bertambahnya usia. Telur sangat baik dikonsumsi saat sarapan sebagai sumber energi dan nutrisi otak.

10. Brokoli

Sayur ini kaya akan serat, vitamin C, dan senyawa glukosinolat. Saat dicerna, glukosinolat berubah menjadi isothiocyanates yang bisa melindungi otak dari stres oksidatif dan penyakit degeneratif. Sayuran sejenis lainnya yang juga bermanfaat adalah kembang kol, kubis, bok choy, dan lobak.

11. Kale

Kale, salah satu sayuran hijau paling bergizi, mengandung glukosinolat dan antioksidan yang mendukung kesehatan otak. Kale juga dikenal sebagai superfood karena kandungan vitaminnya yang sangat tinggi.

12. Produk kedelai

Makanan berbasis kedelai seperti tahu dan tempe mengandung antioksidan polifenol, termasuk isoflavon seperti genistein dan daidzein. Zat ini bisa menurunkan risiko demensia dan membantu menjaga fungsi otak saat menua.

Itulah beberapa makanan terbaik untuk meningkatkan fungsi otak. Mengonsumsi berbagai makanan di atas secara rutin dapat mendukung daya ingat, konsentrasi, dan fungsi otak secara keseluruhan. Diet seimbang kaya nutrisi adalah kunci menjaga otak tetap sehat sepanjang hidup.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News