Ternyata Ini Cara Pilih Telur Berkualitas Bagus di Pasar

Reporter: Christ Penthatesia | Editor: Christ Penthatesia

MOMSMONEY.ID - Gunakan tips dan cara mudah ini untuk memilih telur dengan kualitas yang bagus.

Telur termasuk salah satu bahan makanan yang perlu diperhatikan pemilihannya. Sebab, telur dengan kualitas dan kondisi bagus bisa memberikan manfaat baik bagi kesehatan.

Lalu, bagaimanakah cara untuk memilih telur yang bagus? Berikut adalah tips yang bisa dipraktikkan agar bisa mendapat telur dengan kualitas terbaik.

Pilih telur yang bersih dan tidak memiliki retak

Penampilan luar dari telur wajib diperhatikan juga saat sedang memilih telur. Pilihlah telur secara perlahan dan perhatikan kebersihan cangkangnya saat memilih telur. Telur dengan cangkang yang kotor dan memiliki retakan biasanya adalah telur dengan kondisi yang jelek.

Kebersihan cangkang telur penting untuk diperhatikan sebab bakteri salmonela cenderung untuk tinggal pada cangkang telur dalam waktu yang lama dan bisa masuk pada retakan cangkang telur.

Hindari membeli telur yang kadaluwarsa

Telur merupakan bahan makanan yang juga memiliki masa kadaluwarsa. Sebaiknya, hindari memilih telur yang sudah mendekati masa kadaluwarsa agar tetap bisa menikmati telur yang segar.

Mengutip dari laman Wiki How, telur secara umum memiliki waktu selama 3-5 minggu sebelum akhirnya menjadi kadaluwarsa. Ketika kadaluwarsa kuning telur akan mulai menyerap air pada putih telur. Sehingga, putih telur menjadi tidak tebal dan telur menjadi mudah pecah.

Pilih sesuai ukuran

Telur juga sebaiknya dipilih yang memiliki ukuran yang sesuai dengan kebutuhannya. Penetapan ukuran telur biasanya ditentukan dari beratnya bukan dari dimensinya.

Maka dari itu, ada baiknya untuk memilih telur yang disesuaikan dengan kebutuhan. Jika untuk konsumsi sehari-hari maka pilihlah telur dari ukuran kecil hingga sedang. Untuk membuat kue biasanya telur dengan ukuran lebih besar akan sering digunakan.

Pilih telur dengan grade yang benar

Melansir dari laman Egg Safety, semua telur yang dijual di pasaran sebenarnya memiliki tingkatannya masing-masing.

Biasanya tingkatan tersebut ditentukan dari ukuran dan kualitas yang dimiliki telurnya. Tingkatan nilai pada telur terbagi menjadi tiga tingkat yaitu AA, A, dan B.

Tingkat AA adalah telur dengan kualitas bagus dengan kondisi putih telur yang tebal dan kuning telur yang bundar.

Lalu, tingkat A adalah telur dengan kualitas tengah di mana biasanya memiliki kandungan putih telur yang tidak setebal tingkat AA dan dijual di kebanyakan toko ritel.

Sedangkan tingkat B adalah telur yang tidak dijual pada toko ritel alias telur yang dijual di toko-toko kecil pada umumnya.

Itulah tips dan cara mudah untuk memilih telur dengan kualitas bagus yang wajib dicermati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News