Tak Hanya Nikmat, Ini 5 Manfaat Ketan Hitam untuk Kesehatan Tubuh

MOMSMONEY.ID - Beras ketan hitam berwarna hitam saat belum dimasak dan berubah menjadi keunguan setelah dimasak. Warna hitam pada ketan hitam adalah pertanda bahwa bahan pangan ini mengandung banyak antosianin.

Selain rasanya yang nikmat, ketan hitam ternyata memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Salah satu manfaat ketan hitam untuk kesehatan adalah untuk memelihara daya tahan tubuh.

Dilansir dari Verywell Fit dan Healthline, berikut ini adalah beragam manfaat ketan hitam bagi kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui, antara lain: 

Baca Juga: Bisa Dicoba! 5 Makanan yang Sebaiknya Dikonsumsi Penderita Rematik

Melawan kanker dan penyakit jantung

Manfaat ketan hitam yang pertama bisa melawan kanker dan penyakit jantung meski masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Kandungan antosianin pada ketan hitam diketahui berperan penting untuk hal tersebut. Selain itu, antioksidan juga memiliki sifat antiradang dan antikanker.

Antosianin sebagai antioksidan diketahui dapat menurunkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Mencegah anemia

Manfaat ketan hitam yang kedua bisa membantu mencegah anemia. Kekurangan zat besi diketahui dapat mengakibatkan anemia.

Untuk mencegahnya, Anda bisa mengonsumsi ketan hitam. Sebab, ketan hitam diketahui mengandung zat besi yang dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah.

Membentuk sel dan jaringan

Manfaat ketan hitam yang selanjutnya adalah membentuk sel dan jaringan. Ketan hitam juga kaya akan protein, sehingga bisa menjadi alternatif sumber protein nabati.

Protein merupakan zat penting dalam pembentukan sel serta membangun berbagai jaringan tubuh, termasuk jaringan kulit dan tulang.

Baca Juga: Kenali Dampak Melakukan Veneer untuk Memutihkan Gigi

Mengandung banyak serat

Manfaat ketan hitam yang tidak kalah pentingnya, yaitu mengandung serat. Ketan hitam yang mengandung serat juga didukung oleh studi yang diterbitkan oleh Universitas Andalas, Padang.

Betapa pentingnya serat untuk kesehatan tubuh seseorang baik orang dewasa hingga anak-anak. Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Meningkatkan daya tahan tubuh

Salah satu manfaat ketan hitam bagi kesehatan adalah untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Bahkan, menurut sebuah penelitian, ketan hitam memiliki kemampuan menjaga daya tahan tubuh yang lebih baik dibandingkan beras merah.

Selain memperkuat sistem kekebalan tubuh, kandungan antosianin dalam ketan hitam juga melindungi sel dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.

Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter terkait manfaat ketan hitam, terlebih jika Anda ingin mencoba ketan hitam sebagai salah satu bahan pangan alternatif untuk memenuhi kebutuhan gizi harian Anda dan keluarga.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News