Resep Tim Ikan Tio Ciu Hongkong Super Nikmat untuk Pesta Imlek Bareng Keluarga

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Siapkan menu Tim Ikan Tio Ciu ala Hongkong untuk makan bersama keluarga di hari Imlek nanti, yuk! Begini resepnya.

Menu Tim Ikan Tio Ciu ini wajib hadir & disantap oleh orang-orang yang merayakan Imlek, karena ikan dipercaya sebagai salah satu makanan pembawa keberuntungan, terutama dalam hal kekayaan.

Bagi yang belum tahu, Tim Ikan Tio Ciu merupakan menu masakan lezat ala Hongkong yang cukup terkenal. Tim Ikan Tio Ciu awalnya pertama kali dibuat oleh masyarakat suku Tiochiu yang berasal dari Provinsi Guangdong.

Tim Ikan Tio Ciu ala Hongkong tergolong ke dalam makanan sehat. Namun agar tim ikan ini tak terasa hambar, maka ikan dimasak menggunakan berbagai bumbu lezat mulai dari saus tiram, kecap ikan, kecap asin, hingga jahe.

Tak hanya itu, Tim Ikan Tio Ciu juga diberi tambahan rasa menggunakan perasan air jeruk nipis serta cabe merah sehingga rasanya asam pedas menyegarkan.

Tim Ikan Tio Ciu ala Hongkong bisa dimasak dalam waktu 35 menit saja. Langsung intip cara pembuatannya yang dilansir dari Indofood Solutions, berikut ini!

Bahan:

2 ekor ikan gurame
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
2 batang daun bawang, potong-potong
2 buah cabe merah, iris tipis,
5 siung bawang putih, memarkan
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
5 cm jahe, memarkan
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis

Cara memasak Tim Ikan Tio Ciu:

Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali.
Tata ikan gurame dan semua bumbu beserta kecap asin dalam pinggan tahan panas.
Tim ikan selama 15 menit hingga matang. Angkat.
Siapkan piring saji, lalu ambil ikan dan siram dengan air kaldunya.
Taburi Tim Ikan Tio Ciu dengan daun bawang dan cabe merah.
Tim Ikan Tio Ciu siap dinikmati bersama keluarga.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News