Resep Tahu Krispi Saus Teriyaki, Ide Makan Mewah dengan Budget Murah Meriah

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Siapa bilang menu tahu membosankan dan hanya bisa diolah sebagai menu yang itu-itu saja? Tahu juga bisa diolah jadi masakan mewah ala restoran, loh!

Nah untuk kali ini, tahu akan disulap menjadi hidangan ala jepang dengan menambahkan saus teriyaki yang sedap. Nama hidangan ini adalah Tahu Krispi Saus Teriyaki.

Sebelum dimasak bersama aneka bumbu, tahu dilumuri tepung terlebih dahulu dan digoreng agar terasa tekstur krispi. Setelah itu barulah ditumis dengan aneka bumbu pembuat saus teriyaki.

Agar rasanya makin maknyus, tak lupa diberi tambahan irisan cabai dan potongan jahe agar menimbulkan sensasi rasa pedas pada tenggorokan.

Tahu Krispi Saus Teriyaki ini bisa dimasak dalam waktu 30 menit saja, dengan hasil 1 porsi. Intip langsung resep Tahu Krispi Saus Teriyaki yang dilansir dari Dapur Kobe dengan judul asli “Tahu Teriyaki”, berikut ini!

Bahan:

7 buah tahu, cuci dan potong 4 bagian
50 gram saus tiram
75 gram tepung terigu
2 sdm tepung tapioka (dilarutkan dengan sedikit air)
150 ml air
Minyak goreng secukupnya
1 buah cabai merah, iris serong
½ buah bawang bombay, iris kotak
1 sdm kecap manis
¼ sdt lada bubuk
1 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, geprek
1 buah cabai hijau, iris serong

Langkah membuat:

Buat adonan tepung terigu dan air. Aduk sampai merata dan tak ada lagi gumpalan.
Lumuri tahu dengan adonan tadi lalu goreng hingga matang, sisihkan.
Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, cabai iris dan tumis sampai sedikit layu.
Tambahkan lada bubuk, kecap manis, dan air. Tambahkan juga saus tiram.
Aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Lalu beri sedikit pengental dari campuran air dan tepung tapioka, masak hingga matang.
Angkat dan sajikan ke atas piring saji. Tahu Krispi Saus Teriyaki siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News