Resep Simpel Ikan Bandeng Kuah Kemangi, Kenikmatan Bandeng dengan Kuah Menyegarkan

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Memasak ikan bandeng kadang cukup rumit dan merepotkan. Tapi, kini MomsMoney punya cara mudah memasak ikan bandeng dengan cepat dan tidak bikin ribet. Nama masakannya adalah Ikan Bandeng Kuah Kemangi.

Ikan Bandeng Kuah Kemangi menyajikan aroma segar dalam masakan ikan, serta bau amis ikan bandeng yang juga tertutup oleh kuah segar yang satu ini.

Kini, Moms bisa menyantap ikan dengan cara baru yang tak kalah nikmat dengan digoreng biasa, yakni dengan menambahkan kuah yang sedap dan menyegarkan.

Resep Ikan Bandeng Kuah Kemangi yang satu ini sangat simpel dan bisa dihidangkan dalam waktu 30 menit saja. Sajian yang dihasilkannya pun sebanyak 4 porsi. Jadi Moms bisa menyantap Bandeng Kuah Kemangi yang nikmat ini bersama keluarga.

Melansir dari Dapur Kobe, yuk langsung saja simak mudahnya resep Bandeng Kuah Kemangi yang nikmat dan menyegarkan ini!

Bahan:

750 ml air
5 tetes minyak ikan
4 sdm minyak untuk menumis
3 cabai merah, dipotong 1 cm
3 cabai hijau, dipotong 1 cm
2 ruas jari kunyit, dihaluskan
1 ekor ikan bandeng, dipotong ¾ bagian
2 sdm air asam jawa
1 bungkus bumbu nasi goreng rasa pedas
1 buah tomat, ukuran sedang dan dipotong kasar
1 ikat daun kemangi, petik daunnya

Cara Membuat Bandeng Kuah Kemangi:

Panaskan 4 sendok makan minyak dan mulai tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit.
Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan bumbu nasi goreng. Masak hingga matang dan mendidih.
Tambahkan tomat dan kemangi. Aduk-aduk dan tambahkan minyak ikan.
Angkat dan sajikan Bandeng Kuah Kemangi selagi hangat.