Resep Sambal Cumi Asin Kecombrang, Masakan Sederhana yang Nendang di Lidah

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Sedapnya sajian sambal cumi asin kecombrang dijamin akan bikin siapapun ngiler, deh. Intip resep sambal cumi asin kecombrang berikut ini.

Untuk Moms yang ingin bikin menu masakan sederhana, bisa mencoba sambal cumi asin kecombrang. Sajian ini paling pas disantap bareng nasi putih panas dan tak perlu tambahan apapun lagi.

Tenang saja, sambal ini tak bikin Anda bersin-bersin karena berbau menyengat. sambal cumi asin kecombrang berbau harum karena ada tumbuhan kecombrang yang ditambahkan ke dalam menu.

Dengan mengikuti resep sambal cumi asin kecombrang yang satu ini, Moms bisa menyajikan 3 porsi hanya dalam waktu 30 menit. Moms bisa menyimpan sambal ini hingga 2 hari.

Intip langsung resep sambal cumi asin kecombrang yang dilansir dari laman Dapur Umami, selengkapnya berikut ini.

Bahan:

150 gram cumi asin rebus
1 sdt penyedap rasa
1 batang kecombrang
2 lembar daun jeruk
100 ml minyak goreng

Bumbu halus:

12 buah cabai rawit
8 buah cabai merah keriting
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 buah tomat

Cara memasak sambal cumi asin kecombrang:

Iris cumi asin rebus dan kecombrang, lalu sisihkan.
Haluskan seluruh bumbu halus, lalu tambahkan air sedikit.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus tadi bersama dengan daun jeruk dan kecombrang.
Masukkan cumi asin rebus dan bumbu penyedap ke dalam wajan dan aduk bersama bumbu halus tadi. Masak hingga seluruhnya matang.
Angkat dan sajikan sambal cumi asin kecombrang. Tunggu hingga sambal cumi asin kecombrang mendingin.
Masukkan sambal cumi asin kecombrang ke dalam toples. Sambal cumi asin kecombrang siap dimakan bersama nasi putih panas.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News