Resep Masakan Ayam Bakar Solo, Menu Nikmat Andalan di Akhir Pekan

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Ingin masak menu ayam tapi bingung menunya apa? Coba tiru resep Ayam Bakar Solo yang satu ini, yuk!

Seperti namanya, Ayam Bakar Solo merupakan ayam bakar yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Sama seperti jenis ayam bakar lainnya, menu Ayam Bakar Solo ini punya rasa yang super empuk.

Ayamnya terasa empuk karena Ayam Bakar Solo diungkep terlebih dahulu hingga bumbunya meresap serta dagingnya melunak sebelum pada akhirnya ayam dibakar.

Kulit luar Ayam Bakar Solo ini berwarna kecoklatan karena telah terkaramelisasi dengan sempurna sehingga bikin siapapun yang melihatnya akan ngiler.

Resep Ayam Bakar Solo ini bisa dimasak dalam waktu 60 menit dan menghasilkan 10 porsi sehingga bisa dimakan bareng-bareng bersama keluarga besar.

Langsung saja simak resep Ayam Bakar Solo yang dilansir dari Omela berikut ini!

Bahan:

1 ekor ayam
1 sdm gula merah
3 sdm krimmer kental manis
Air untuk ungkepan

Bumbu halus (dihaluskan):

Garam, lada, dan kaldu secukupnya
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar

Tahapan Memasak:

Cuci dan bersihkan ayam, lalu keringkan. Balur ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tusuk-tusuk ayam dan diamkan selama 30 menit.
Masukan ayam ke wajan, masukan juga air, krimmer kental manis, garam, lada dan kaldu, rebus dengan api yang kecil sekali, aduk hingga air menyusut dan ayam matang.
Panggang ayam diatas panggangan sambil diolesi sisa bumbu disetiap permukaan ayam, bakar hingga terkaramelisasi
Sajikan Ayam Bakar Solo bersama nasi putih dan lalapan. Ayam Bakar Solo siap disantap.

Itu dia resep masakan ayam bakar solo yang bikin ngiler. Moms juga bisa coba bikin dengan menggunakan resep di atas, ya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News