MOMSMONEY.ID - Ada banyak aneka jenis isian lumpia, salah satunya lumpia sayur. Moms bisa membuatnya dengan resep yang satu ini!
Lumpia sayur kali ini berisi coleslaw dengan irisan kol dan wortel yang dikombinasikan dengan saus mayones sehingga meleleh dimulut saat digigit.
Dalam resep ini, Moms bisa membuat 8 porsi lumpia sayur yang sehat dan bergizi ini. Moms bisa jadikan lumpia sayur saat sedang bersantai sambil menonton film kesukaan.
Simak dan ikuti resep lumpia sayur krispi yang dilansir dari Sahabat Nestle, berikut ini!
Baca Juga: Mengenal 6 Jenis Sambal Asli Indonesia dari Berbagai Penjuru Nusantara
Bahan Kulit:
- 175 ml air
- 15 gram minyak goreng
- 65 gram tepung terigu
- ¼ butir telur
Bahan isi:
- 100 gram bihun putih rebus
- 1 sdm minyak sayur
- 2 batang daun bawang
- 1 buah wortel, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 100 gram sawi putih iris
Baca Juga: Resep Pedas Gurih Udang Kriuk Sambal Bawang, Rasa dan Aromanya Nendang Banget!
Bahan coleslaw (salad kol):
- 1 buah wortel yang diiris halus memanjang
- ¼ butir kol putih, iris halus
- 1 sdm air lemon
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 150 gram mayones
Baca Juga: Resep Buri No Teriyaki, Hidangan Klasik ala Jepang yang Punya Rasa Mewah
Cara pembuatan:
- Coleslaw: campur semua bahan, aduk hingga rata kemudian simpan dalam lemari pendingin.
- Kulit: campur semua bahan, aduk hingga rata kemudian cetak adonan di atas pan anti lengket hingga adonan habis.
- Isi: tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian tambahkan wortel, tambahkan sedikit air dan masak hingga sedikit matang. Masukkan sawi putih, bihun, daun bawang, garam dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga matang.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia kemudian beri isian, lipat dan gulung, lakukan hingga kulit lumpia habis.
- Panaskan minyak kemudian goreng lumpia hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
- Sajikan Lumpia Sayur dengan salad coleslaw.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
/2020/08/14/367888845p.jpg)