Resep Kenikmatan Ayam Goreng Lengkuas Parut yang Kaya Rempah

MOMSMONEY.ID - Bosan dengan menu ayam goreng yang biasa? Kini anda bisa menikmati ayam goreng dengan rasa yang berbeda, loh!

Ayam goreng ini dimasak dengan berbagai bumbu rempah. Bumbu rempah ini berupa lengkuas parut yang dimasak bersama bumbu dasar kuning dan disangrai.

Banyaknya bumbu rempah dalam masakan ini menambah kelezatan ayam gorengnya. Anda juga bisa memadukan ayam goreng lengkuas ini bersama cocolan sambal merah pedas yang pastinya sangat cocok dimakan bersama keluarga.

Resep Ayam Goreng Lengkuas ini dilansir dari Unilever Food Solutions. Porsinya cukup untuk makan keluarga selama beberapa kali.

Langsung saja simak resep Ayam Goreng Lengkuas di bawah ini!

Baca Juga: Tips Membuat Ayam Bakar yang Empuk & Tidak Gosong

Bahan untuk membuat ayam goreng:

• 50 gram bumbu dasar kuning instan
• 6 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 liter air
• 5 gram MSG
• 2 kg ayam pejantan
• 1 buah lengkuas
• 10 gram bumbu penyedap rasa ayam

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Kecap Sambal Manokwari, Sajian Super Sedap yang Sulit Ditolak

Bahan untuk membuat lengkuas sangrai:

• 3 buah lengkuas
• 10 gram bumbu dasar kuning instan

Baca Juga: 3 Makanan Korea yang Unik dan Tidak Biasa. Pernah Coba?

Cara membuat ayam goreng:

1. Siapkan wajan dan campurkan bumbu dasar kuning instan, daun jeruk, daun salam, air, garam, bumbu penyedap rasa ayam, dan MSG.
2. Aduk seluruh bumbu di atas hingga merata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan yang telah berisi berbagai bumbu tadi.
4. Masak di atas api kecil. Pada saat mendidih, sesekali aduk ayam supaya matangnya merata.
5. Didihkan hingga air ayam jadi asat. Lalu tiriskan ayam.
6. Siapkan wajan lain. Beri minyak yang banyak.
7. Goreng ayam terlebih dahulu hingga matang.

Cara membuat lengkuas sangrai:

1. Campurkan lengkuas parut dengan bumbu dasar kuning instan hingga merata.
2. Sangrai menggunakan api kecil dalam wajan hingga berwarna kecoklatan.
3. Jika sudah matang, sisihkan terlebih dahulu lengkuas sangrainya

Baca Juga: Resep White Raspberry, Minuman Aneka Rasa yang Cantik dan Menyegarkan

Penyajian:

1. Simpan ayam goreng yang telah jadi ke dalam wadah yang cukup besar.
2. Kemudian masukkan lengkuas parut yang telah disangrai tadi ke atasnya.
3. Aduk-aduk hingga ayam goreng & lengkuas tadi merata.
4. Tata ke atas piring saji yang cukup besar
5. Ayam Goreng Lengkuas siap disantap bersama sambal pedas!

Selanjutnya: Promo Pizza Hut 28-30 September 2021, Menu Pizza Regular Beli 1 Gratis 1 untuk Semua

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News