Resep Japanese Yakitori dengan Saus Kental Buatan Sendiri

MOMSMONEY.ID - Mau membuat menu Yakitori ala Jepang? Simak resep dan cara pembuatan Japanese Yakitori.

Pecinta makanan Jepang pasti sudah tak asing dengan menu Yakitori. Ini merupakan menu sate ayam yang dibuat dengan cara masak ala Jepang.

Untuk membuat sajian Japanese Yakitori, Anda dapat menggunakan bagian ayam jenis apapun. Namun pada resep kali ini, Yakitori akan dibuat lebih meriah lagi dengan menggunakan aneka bahan seperti daging ayam, daging sapi, paprika hingga jamue shitake.

Adapun saus Yakitori yang bisa Moms masak sendiri di rumah. Seluruh bahan saus terdiri atas aneka bahan dan bumbu yang dimasak hingga kuahnya mengental & berubah menjadi saus.

Langsung simak resep Japanese Yakitori yang dilansir dari Tropicana Slim, selengkapnya.

Isian yakitori:

3 jamur shitake
80 gr daging dan paprika merah
80 gr paha ayam

Bahan saus:

200 ml air
60 ml kecap manis
80 ml kecap asin
50 ml madu
30 ml Mirin
30 ml sake
300 gr tulang ayam
80 gr daging sapi (trimings)
60 gr wortel
60 gr bawang bombay
60 gr seledri
40 gr daun bawang
4 siung bawang putih
1 ruas jahe

Cara membuat Japanese Yakitori:

Masak semua bahan saus (termasuk tulang dan daging) hingga kecoklatan. Kemudian masukan sisa bahan lainnya ke dalam panci
Didihkan hingga cairan atau kuah saus mengental.
Tusuk semua bahan Isian Yakitori dengan tusuk sate
Bumbui dengan saus yang telah dibuat dan sedikit minyak jagung. Panggang di atas api
Setelah matang, sajikan Yakitori di piring dan siram sedikit saus di atasnya.
Japanese Yakitori siap dinikmati

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News