Resep Inspirasi Kangkung Telur Puyuh, Menu Sarapan Sayur Bergizi Lengkap

MOMSMONEY.ID - Sarapan harus diisi dengan aneka makanan yang bergizi, salah satunya Kangkung Telur Puyuh.

Hidangan Kangkung Telur Puyuh ini kaya akan gizi dan vitamin karena menu ini menyediakan telur puyuh, kangkung, tomat, serta daging sirloin.

Baca Juga: Resep Tumis Tahu Tauge Jamur, Menu Sehat untuk Sarapan Keluarga

Kangkung Telur Puyuh merupakan menu sayur yang tergolong ringan dan tak terlalu butuh banyak rasa. Hidangan ini bisa jadi inspirasi Moms untuk menyajikan makanan sehat bagi keluarga.

Simak dan ikuti resep sayur super sehat Kangkung Telur Puyuh yang dilansir dari Unilever Food Solutions, berikut ini!

Baca Juga: Tips Memperbaiki Pola Makan untuk Turunkan Kolesterol Setelah Banyak Makan Daging

Bahan:

• 5 ikat kangkung yang dipotong dan dicuci bersih
• 2 sdm saus tiram
• 4 gram terasi udang
• 10 gram penyedap ayam
• 10 buah telur puyuh rebus, kupas
• 5 siung bawang merah, kupas dan iris
• 4 siung bawang putih, kupas dan iris
• 2 buah tomat, buang biji dan iris
• 8 buah cabai rawit, iris kasar
• 400 ml kaldu ayam yang telah disiapkan
• 500 gram daging sirloin, iris tipis
• 5 gram kecap asin
• 3 gram tepung maizena

Baca Juga: Resep Ongseng Kacang Panjang Telur, Menu Masakan Simpel untuk Sehari-hari

Langkah Memasak:

• Marinasi daging, aduk merata, lalu goreng dengan minyak panas hingga ³/₄ matang.
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bahan-bahan bumbu hingga harum, masukkan daging, kemudian tambahkan kaldu ayam dan biarkan sampai mendidih.
• Campurkan bahan-bahan dasar dan aduk hingga merata. Masak selama 2 menit dengan api sedang, sajikan pada saat panas.
• Kangkung Telur Puyuh siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News