Resep Flan Puding Karamel ala Spanyol yang Manis & Lembut

MOMSMONEY.ID - Bikin dessert ala Spanyol yang ringan, manis, dan lembut di mulut, yuk! Nama dessert yang satu ini adalah Flan.

Flan merupakan pudding karamel dari Spanyol yang memiliki tekstur lembut. Flan sangat mudah disukai karena rasanya yang bergitu ringan di mulut.

Pada awalnya, Flan ini hanya berupa custard –sebuah puding berbahan dasar gula, telur, dan susu. Seiring berjalannya waktu, para pendatang di Spanyol menambahkan karamel sebagai topping pada Flan.

Baca Juga: 7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dibeli dalam Jumlah Banyak

Baca Juga: Promo PPKM McD 16-20 Februari 2022, Diskon Paket 3 Ayam dan 3 Nasi Rp 49.545

Nah, bagi Moms yang telah tergiur melihat gambar lezat Flan, MomsMoney membawakan resepnya untuk Moms di rumah. Resep ini cocok untuk disajikan sebanyak 6 porsi.

Tingkat kesulitan dalam pembuatan Flan Puding Karamel ini sedang. Jadi, ada baiknya Moms pelajari baik-baik resepnya sebelum memulai untuk memasak.

Bagi moms yang penasaran, yuk langsung saja simak. Melansir Indofood Solutions, berikut resep Flan si Puding Karamel dari Spanyol!

Baca Juga: 5 Food Combining yang Sehat dan Cocok Dikombinasikan dengan Daging

Bahan:

• 1 sdt margarin
• 200 gram gula pasir
• 3 sdm air panas
• 2 sdm air jeruk nipis
• 400 ml susu UHT tawar full cream

Baca Juga: Ide Jajanan Pasar Tradisional yang Bikin Kangen, Simak Resepnya, Yuk!

• 100 ml susu evaporasi
• 1 sdm tepung maizena
• 75 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 butir kuning telur ayam
• 1/8 sdt esens vanila

Baca Juga: Resep Bikin Nagasari, si Kue Basah Jajanan Tradisional Pasar yang Praktis

Cara Membuat Flan Puding Karamel:

• Siapkan 6 pinggan kecil tahan panas. Olesi tipis dengan margarin, lalu sisihkan.
• Panaskan oven bersuhu 150 ⁰C.
• Membuat Karamel: Panaskan gula pasir di atas api sedang hingga leleh dan berwarna cokelat. Angkat. Tambahkan air panas dan air jeruk nipis. Aduk-aduk
• Tuang rata ke dalam pinggang beroles margarin. Sisihkan.

Baca Juga: 5 Tahap Mencuci Sayuran untuk Hilangkan Kotoran Tanpa Hilangkan Kandungan Gizi

• Membuat Puding: Campur susu UHT full cream dan susu evaporasi.
• Larutkan maizena dengan sedikit susu. Masukkan ke dalam campuran susu, aduk rata.
• Kocok gula pasir, telur, dan esens vanilla. Tuangi larutan susu. Aduk hingga rata.
• Tuang larutan ke dalam pinggan-pinggan berisi karamel sambil disaring.
• Siapkan loyang yang agak dalam, isi dengan air.
• Atur pinggang isi puding di atas loyang yang sudah diisi air.
• Panggang dalam oven panas selama 20-25 menit. Angkat.
• Sajikan Flan Puding Karamel dalam keadaan dingin.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News