Resep Enoki Crispy, Camilan Renyah untuk Bersantai di Rumah

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Jamur Enoki punya penggemar yang cukup banyak di Indonesia. Enoki biasa dihidangkan menjadi berbagai hidangan seperti Shabu-shabu atau diolah menjadi Beef Enoki Roll ala Restoran Jepang.

Namun, apa jadinya jika Jamur Enoki dijadikan camilan renyah yang mengisi harimu saat bersantai di rumah? Wah, terbayang pastinya akan lezat ya enoki yang satu ini.

Cara membuatnya pun sangat praktis dan tidak memakan waktu yang lama. Cukup 30 menit saja Enoki Crispy ini sudah jadi.

Anda penasaran bagaimana cara membuatnya? Dirangkum dari Dapur Kobe, ini dia MomsMoney berikan resep membuat Enoki Crispy, selengkapnya!

Bahan

2 bonggol jamur enoki segar
2 bungkus tepung siap saji (untuk adonan basah dan kering)
200 ml air

Cara membuat Enoki Crispy

Potong jamur enoki dari bonggol bawah setinggi 2 cm
Cuci dan pisahkan setiap jamurnya agar tidak menyatu
Buat adonan basah dari tepung siap saji dengan perbandingan 1 sdm tepung berbanding dengan 5 sdm air (1:5)
Siapkan adonan kering tepung siap saji dalam wadah terpisah
Enoki yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam adonan basah, lalu tiriskan sebentar.
Masukkan ke dalam adonan kering, lalu ratakan dengan tangan dan pastikan bahwa semua permukaan adonan jamur enoki yang basah bisa tertutup dengan adonan kering

Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga kecoklatan.
Jika jamur enoki telah matang, angkat dan tiriskan.
Tata jamur enoki ke dalam piring saji
Enoki Crispy siap dimakan!

Itu dia resep membuat Enoki Crispy yang renyah dan pastinya lezat. Anda bisa menikmati Enoki Crispy ini sebagai camilan renyah yang bisa anda makan sambil menonton televisi.

Selamat mencoba!