Resep Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap, Empuk dengan Bumbu yang Meresap

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Sajian Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap dapat menjadi santapan nikmat untuk berbuka puasa Anda hari ini.

Membuat bebek bakar terbilang susah-susah gampang. Sebab, salah sedikit dalam proses memasak, dapat membuat daging bebek jadi alot hingga susah untuk dikunyah.

Tapi tak perlu khawatir, kini Moms bisa membuat sajian bebek bakar yang empuk dengan hanya mengikuti resep yang satu ini. Agar daging bebek empuk dan gurih, disarankan untuk memarinasi daging bebek semalaman. Namun, tak masalah juga jika daging bebek dimarinasi dalam waktu yang lebih singkat.

Sajian Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap yang kaya rasa ini akan semakin sedap apabila disajikan bersama cocolan sambal terasi. Melansir Unilver Food Solutions, berikut resep Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap yang bisa Anda coba!

Bahan:

1000 gram bebek
150 gram nasi putih
10 gram bawang putih
5 gram jahe
20 ml kecap manis
2 gram bumbu penyedap rasa ayam
500 ml air hangat
1 gram air jeruk nipis

Bahan olesan:

5 gram margarin
15 ml kecap manis

Cara membuat Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap:

Rendam bebek dengan bumbu marinasi, biarkan semalaman lalu pindahkan ke panci, ungkep hingga empuk. Tambahkan air dan masak hingga empuk.
Angkat bebek dan sisihkan, kecilkan api dan biarkan air ungkepan menyusut hinggal kental, sisihkan
Untuk bumbu olesan, campur kecap manis & margarin lalu aduk hingga merata.
Siapkan panggangan dengan arang, bakar bebek dan tidak lupa olesi bumbu olesan sesekali.
Angkat dan sajikan Bebek Bakar Bumbu Rempah Kecap di atas piring saji.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News