Resep Ayam Gongso Pedas Manis Khas Semarang untuk Menu Makan Spesial

MOMSMONEY.ID - Sajikan Ayam Gongso untuk makan spesial bersama keluarga hari ini!

Ayam Gongso merupakan menu ayam yang ditumis/dioseng dengan aneka rempah-rempah. Aromanya sangat harum dan menggoda karena ditambahkan daun jeruk dan daun salam selama proses memasak.

Menu Ayam Gongso yang berasal dari Semarang ini punya cita rasa pedas manis karena menggunakan gula merah dan aneka cabe sehingga rasanya jadi sangat nikmat. Kenikmatannya akan bertambah jika disantap bareng nasi hangat.

Ayam Gongso bisa dibuat dalam waktu 35 menit saja dengan kandungan kalori sebesar 209 kcal per porsinya.

Simak dan ikuti resep Ayam Gongso yang dilansir dari Dapur Umami berikut ini!

Baca Juga: Resep Mochi Isi Cokelat, Camilan Sore yang Kenyal dan Meleleh di Mulut

Bahan:

• 12 potong ayam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• ½ sdm gula merah
• 1 sdm penyedap
• 750 ml air

Baca Juga: Resep Inspirasi Kangkung Telur Puyuh, Menu Sarapan Sayur Bergizi Lengkap

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri sangrai
• 8 buah cabe merah keriting
• 1 cm jahe

Baca Juga: Resep Ikan Kuah Nanas yang Menyegarkan, Cocok Disantap Bareng Nasi Hangat

Bumbu gongso:

• 6 siung bawang merah iris
• 4 siung bawang putih iris
• 15 biah cabe rawit utuh
• 2 buah cabe hijau, buang biji dan iris serong
• 1 buah tomat
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 1/3 sdt lada bubuk

Baca Juga: Resep Sweet Potato Chocolate Mousse, si Dessert Busa ala Prancis

Cara Memasak Ayam Gongso:

• Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, gula merah, dan penyedap.
• Masukkan ayam, lalu ungkep hingga empuk. Sisihkan.
• Tumis bumbu gongso secara terpisah, masukkan ayam hasil ungkep.
• Tambahkan kecap manis dan saus tiram, masak sampai merata.
• Sajikan Ayam Gongso selagi hangat untuk dinikmati!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News