MOMSMONEY.ID - Tepung beras adalah jenis tepung yang terbuat dari gilingan beras. Bahan makanan ini sering digunakan untuk keperluan membuat kue dan jajanan tradisional.
Tepung beras diketahui memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi dan baik untuk Anda konsumsi jika sedang menjalani diet bebas gluten atau menderita intoleransi gluten.
Kandungan protein dalam tepung beras tergolong tinggi, bahkan lebih tinggi daripada susu dan yoghurt. Selain itu, tepung beras juga kaya akan serat, zat besi, vitamin B, dan senyawa lignan.
Baca Juga: Waspada! Ini Orang-Orang yang Rentan Tertular Cacar Monyet
Selain itu, dilansir dari Everyday Health, tepung beras juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Berikut adalah penjelasannya:
Mengatasi jerawat dan hiperpigmentasi
Tepung beras seringkali digunakan untuk perawatan jerawat dan mencerahkan kulit. Asam fitat yang ada di dalamnya ditengarai memiliki efek pengelupasan kulit.
Namun, jumlah senyawa tersebut belum pasti sehingga efek sebenarnya masih dipertanyakan.
Asam fitat adalah asam alfa hidroksi antioksidan (AHA). Senyawa ini dapat diekstraksi dari banyak tanaman, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian, untuk ditambahkan ke produk perawatan kulit.
Mencegah beragam penyakit
Tepung beras, terutama tepung beras coklat, mengandung asam fenolik yang bersifat antioksidan. Asam fenolik ini bermanfaat dalam mencegah terjadinya beragam penyakit, seperti diabetes tipe 2 serta kanker payudara dan kanker usus besar.
Baca Juga: Ini 5 Manfaat Sirih Merah untuk Kesehatan dan Kecantikan
Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Karena kandungan seratnya yang tinggi, tepung beras coklat bermanfaat dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda.
Selain itu, serat yang tinggi pada makanan juga dapat meningkatkan metabolisme dan motilitas usus, sehingga mampu mencegah gangguan pada usus, seperti kelumpuhan atau kejang saluran cerna.
Mencerahkan kulit
Asam fitat dalam tepung beras tak hanya mampu merawat kulit berjerawat, tetapi juga dapat mengangkat sel kulit mati. Hal ini dapat membuat kulit Anda tampak lebih cerah, mengurangi munculnya bintik hitam, serta menjadikan kulit terlihat awet muda.
Mempercepat penyembuhan luka
Allantoin adalah senyawa organik yang terkandung dalam tepung beras. Zat tersebut yang memiliki sifat menenangkan dan anti peradangan.
Beberapa penelitian pada hewan dan studi laboratorium mengungkapkan allantoin dapat mendukung proses penyembuhan luka.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News