Ide Resep Hidangan Manis yang Cocok Disantap Kala Bersantai di Sore Hari

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Untuk mengisi sore hari anda di tengah waktu bersantai, MomsMoney punya 2 buah resep sajian berupa makanan & minuman yang manis-manis untuk menambah energimu.

Kedua buah sajian ini di antaranya adalah:

Brownies Mochi Cookies
Lychee Crush

Brownies Mochi Cookies milik resep Pondan menjadi sajian unik pembuka artikel ini. Brownies Cookies yang manis dan bertekstur kenyal seperti mochi akan membuatmu ketagihan karena rasanya yang enak.

Berpadu dengan sebuah minuman segar bernama Lychee Crush yang dingin dan nikmat milik resep Unilever Food Solutions akan menghiburmu melihat sunset indah di depan halaman rumah.

Nah, bagi anda yang sudah penasaran bagaimana resepnya, yuk simak artikel dibawah ini!

1. Brownies Mochi Cookies

Brownies Mochi Cookies merupakan sebuah Cookies rasa Brownies yang memiliki tekstur kenyal seperti Mochi.

Bahan Mochi:

60 gram tepung beras ketan
15 gram tepung maizena
20 gram gula halus
120 ml susu cair
1 sdm mentega tawar cair

Bahan Brownies Cookies:

Bubuk Brownies & Cookies Instan
100 gram margarin
50 gram mentega
1butir telur
100 gram tepung terigu

Alat yang Digunakan:

Mangkuk
Spatula
Panci kukus
Mixer
Plastic wrap
Loyang
Oven

Baca Juga: 4 Tips Memasak Telur yang Sempurna

Cara Memasak Mochi:

Tuang 60 gram tepung beras ketan ke dalam mangkuk besar
Masukkan 15 gram tepung maizena, 20 gram gula halus, ratakan.
Tuang 120 ml susu cair, lalu aduk.
Tuang juga 1 sdm mentega tawar yang sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga merata.
Masukkan adonan mocha ke dalam panci kukus selama 20 menit
Jika adonan telah matang, angkat mocha dari kukusan selagi panas, lalu diamkan sementara.

Cara Membuat Brownies Cookies:

Masukkan 100 gram margarin & 50 gram mentega ke dalam mangkuk
Kocok keduanya menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.
Masukkan 1 butir telur ke mangkuk. Kocok kembali selama 1 menit.
Tuang 1 bungkus bubuk Brownies & Cookies instan dalam mangkuk
Masukkan 100 gram tepung terigu ke mangkuk
Aduk ringan hingga merata.
Tutup adonan dengan plastic wrap dan masukkan ke freezer selama 30 menit.
Keluarkan adonan cookies dari freezer, lalu ambil 25 gram adonan.
Letakkan mocha yang sudah dipotong di bagian tengah adonan cookies.
Bentuk adonan cookies sampai mocha tertutup. Ulangi langkah ini hingga membuat 25 buah cookies.
Susun adonan cookies berisi mocha di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Hias bagian atas adonan sesuai selera.
Panggang cookies dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius selama 20 menit.
Keluarkan dari oven jika adonan sudah matang.
Tata dalam piring saji,
Brownies Mochi Cookies siap disantap sebagai camilan sore hari!

2. Lychee Crush

Lychee Crush merupakan sebuah minuman teh dingin yang cantik & memiliki rasa menyegarkan.

Bahan:

1 sdm bubuk Es Teh Leci instan yang bisa dibeli di supermarket
100 ml air
200 ml jus buah instan rasa leci yang bisa dibeli di supermarket
Air perasan jeruk nipis
20 ml gula palem
Buah leci
Daun mint

Cara Membuat Lychee Crush

Masukkan buah leci, jus buah instan rasa leci, dan air perasan jeruk nipis ke dalam blender.
Proses dalam blender tidak boleh terlalu lama agar hasilnya tidak terlalu halus. Tekstur buah leci harus masih terasa.
Siapkan gelas tinggi yang cantik dan isi ¾ nya dengan es batu.
Masukkan gula palem dan minuman yang telah di blend tadi secara perlahan agar terlihat bertingkat.
Tambahkan Es Teh Leci instan yang telah diseduh sebelumnya. Tuang ke dalam gelas secara perlahan.
Hias gelas kaca dengan garnish daun mint dan buah leci di sisi gelas.
Lychee Crush siap diminum!