Dari Mie Kuah-Bandrek, Ini 3 Kumpulan Resep Makanan dan Minuman Penghangat Tubuh

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Dingin-dingin begini memang paling enak menikmati makanan dan minuman lezat yang dapat hangatkan tubuh. Tak lupa MomsMoney bawakan kumpulan resep makanan dan minuman penghangat tubuh yang mudah dimasak dan pastinya beraroma lezat!

Makanan dan minuman penghangat tubuh ini di antaranya:

Bandrek
Mie Kuah Susu Keju
Bajigur Cokelat

Ketiga resep ini dikutip langsung dari Frisian Flag. Langsung saja tiru resepnya berikut ini!

1. Bandrek

Bandrek merupakan salah satu minuman tradisional asal Jawa Barat yang sangat terkenal. Di cuaca dingin seperti saat ini, Moms bisa sajikan bandrek khas Jawa Barat dengan mengikuti resep ini!

Bahan:

80 gram jahe
1 batang kayu manis
500 ml air
2 lembar daun pandan
2 sdm gula pasir
4 butir cengkeh
75 gram gula merah
Garam secukupnya

Cara membuat bandrek:

Bakar jahe di atas api dari kompor hingga aromanya keluar. Setelah sedikit berwarna kecoklatan, memarkan dan kupas kulitnya hingga bersih.
Siapkan panci berisi air dan masukkan jahe, gula pasir, gula merah yang sudah diiris tipis, cengkeh, kayu manis, dan daun pandang yang diikat.
Masak di atas api kecil sampai mendidih dan warna air berubah kecoklatan. Pastikan aroma rempah telah tercium sebelum api dimatikan. Tunggu mendidih.
Angkat dan saring air bandrek sampai jernih. Jika belum jernih, proses penyaringan bisa dilakukan hingga 2x.
Tuangkan bandrek yang telah jadi pada cangkir. Bandrek khas Jawa Barat siap hangatkan tubuhmu!

2. Mie Kuah Susu Keju

Saat sedang hujan, mie kuah selalu jadi pilihan utama untuk dimakan.

Mie Kuah Susu Keju merupakan salah satu opsi terbaik makanan penghangat tubuh saat cuaca sedang dingin seperti saat ini. Tiru resep Mie Kuah Susu Keju berikut ini!

Bahan:

170 gram mie instan
20 gram bawang Bombay
1 batang daun bawang
1 sdm mentega
300 ml susu cair low fat
50 gram keju parut
1 sdt kaldu bubuk
90 gram kornet sapi
1 sdm minyak goreng
Air secukupnya
2 sdm bawang goreng

Cara memasak Mie Kuah Susu Keju:

Rebus mie instan sampai matang, lalu tiriskan.
Siapkan panci dan panaskan minyak goreng, tumis bawang goreng sampai lalu dan masukkan kornet sapi. Masak sampai harum.
Tambahkan susu cair, air, daun bawang iris, kaldu bubuk, merica, garam, dan keju parut, aduk merata. Setelah mendidih, masukkan mie dan mentega, aduk kembali sampai merata.
Angkat dan sajikan Mie Kuah Susu Keju ke atas piring saji. Hangatnya Mie Kuah Susu Keju langusng bisa dinikmati!

3. Bajigur Cokelat

Bajigur kini tak cuma hanya rasa jahe saja, tapi juga ada rasa cokelatnya, loh! Minuman bajigur yang satu ini dimodifikasi menjadi Bajigur Cokelat sehingga rasanya jadi sangat nikmat. Intip resepnya berikut ini, yuk!

Bahan:

500 ml air
100 gram kolang-kaling, rebus dan tiriskan.
50 gram jahe bakar, memarkan.
500 ml air
100 gram gula merah
2 lembar daun pandan
2 batang kayu manis
2 batang serai
80 ml susu kental manis cokelat
200 ml santan
1 sdt kopi bubuk

Cara membuat Bajigur Cokelat:

Masukkan air, gula merah, pandan, kayu manis, serai, dan jahe bakar yang telah dimemarkan ke dalam panci.
Tambahkan kental manis cokelat, lalu aduk merata dan masak sampai mendidih.
Tambahkan santan dan kopi bubuk. Aduk dan masak terus hingga mendidih, lalu angkat.
Saring bajigur, lalu masukkan kolang-kaling ke dalam gelas saji. Bajigur Cokelat siap dinikmati!

Nah, itu dia kumpulan resep makanan dan minuman penghangat tubuh dari mulai mie kuah susu keju hingga bandrek. Cocok banget untuk dikonsumsi saat cuaca sedang dingin seperti ini, bukan?

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News