Beda Biji Kopi Arabica, Liberica, dan Robusta, Pecinta Kopi Wajib Tahu

MOMSMONEY.ID - Sajikan banyak ragam, kenali, yuk, beberapa jenis biji kopi yang paling populer berikut ini.

Biji kopi yang paling umum dikenal adalah Arabica dan Robusta. Namun, ada satu lagi biji kopi yang juga patut Anda ketahui yaitu Liberica.

Tak semua orang awam mengenal perbedaan ketiga jenis biji kopi tersebut. Untuk menambah pengetahuan Anda mengenai kopi, berikut ini adalah perbedaan dari ketiga biji kopi tersebut.

Baca Juga: Penggemar Kopi Wajib Tahu, Ini Sejarah Penyebaran Kopi di Dunia

Arabica

Ciri khas dari biji kopi Arabica adalah bentuknya yang oval dan datar. Rasa yang mungkin dihasilkan dari biji kopi Arabica didominasi oleh rasa asam dan manis namun lembut ketika diminum.

Biji kopi Arabica juga memiliki aroma yang sangat enak. Bahkan aroma yang menyegarkan juga bisa dinikmati dari proses ekstraksi biji kopi ini. Tingkat kafein yang dihasilkan biji kopi ini lebih sedikit dibandingkan dengan biji kopi lain.

Liberica

Selanjutnya ada biji kopi Liberica yang memiliki bentuk biji kopi yang besar, tidak simetris, dan bentuknya terlihat seperti bentuk air mata. Aroma yang dihasilkan oleh biji kopi ini cukup intens seperti biji kopi Arabica.

Biji kopi ini menghasilkan rasa yang kuat dengan dominan smokey dan sedikit ada rasa rempah-rempah. Rasanya dan aroma biji kopi Liberica hampir sama seperti rokok. Namun biji kopi ini memiliki tingkat kafein yang lebih rendah dibanding Arabica dan Robusta.

Baca Juga: 6 Perbedaan Gula Aren, Gula Jawa, dan Gula Merah yang Harus Anda Ketahui

Robusta

Biji kopi Robusta memiliki bentuk bulat dan lebih gendut daripada biji kopi Arabica. Biji kopi ini menghasilkan rasa dengan dominan rasa bittersweet atau pahit namun masih memiliki sedikit rasa manis.

Selain itu rasa cokelat, kacang, dan sedikit terasa kering pada saat akhir. Ini di karena kan oleh tingginya konsentrasi kafein dibandingkan gula atau rasa manis yang dihasilkan biji kopi ini. Aroma yang dihasilkan biji kopi ini juga tidak terlalu intens seperti biji kopi Arabica.

Jadi makin tahu kan beda biji kopi Arabica, Robusta, dan Liberica? Mau coba yang mana, nih?

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News