4 Cara Memilih Telur yang Bagus dan Berkualitas, Perhatikan Cangkangnya

Penulis: Christ Penthatesia | Editor: Christ Penthatesia

MOMSMONEY.ID - Sebaiknya perhatikan cara memilih telur ini agar bisa mendapatkan telur-telur yang berkualitas.

Memilih bahan makanan yang bagus tentunya menjadi perhatian penting yang perlu dilakukan ketika berbelanja. Termasuk dalam memilih telur yang juga merupakan bahan makanan.

Bukan cara yang susah untuk memilih telur dengan kualitas bagus, namun tetap saja perlu ketelitian agar bisa mendapatkan telur yang bagus.

Lalu bagaimanakah cara untuk memilih telur yang bagus? Berikut ini adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan saat memilih telur.

Pilih telur yang bersih dan tidak memiliki retak

Memilih telur yang bagus juga perlu untuk memperhatikan penampilan dari luarnya. Pilihlah telur secara perlahan dan perhatikan kebersihan cangkangnya saat memilih telur.

Telur dengan cangkang yang kotor dan memiliki retakan biasanya adalah telur dengan kondisi yang jelek. Kebersihan cangkang telur penting untuk diperhatikan sebab bakteri salmonela cenderung untuk tinggal pada cangkang telur dalam waktu yang lama dan bisa masuk pada retakan cangkang telur.

Pilih telur dengan grade yang benar

Melansir dari laman Egg Safety. Semua telur yang dijual di pasaran sebenarnya memiliki tingkatannya masing-masing. Biasanya grade tersebut ditentukan dari ukuran dan kualitas yang dimiliki telurnya. Grade pada telur terbagi menjadi tiga tingkat yaitu AA, A, dan B.

Grade AA adalah telur dengan kualitas bagus dengan kondisi putih telur yang tebal dan kuning telur yang bundar. Grade A adalah telur dengan kualitas tengah di mana biasanya memiliki kandungan putih telur yang tidak setebal grade AA dan dijual di kebanyakan toko retail.

Sedangkan grade B adalah telur yang tidak dijual pada toko ritel alias telur yang dijual di toko-toko kecil pada umumnya.

Pilih sesuai ukuran

Telur juga sebaiknya dipilih yang memiliki ukuran yang sesuai dengan kebutuhannya. Penetapan ukuran telur biasanya ditentukan dari beratnya bukan dari dimensinya.

Maka dari itu ada baiknya untuk memilih telur yang disesuaikan dengan kebutuhan. Jika untuk konsumsi sehari-hari maka pilihlah telur dari ukuran kecil hingga sedang. Untuk membuat kue biasanya telur dengan ukuran lebih besar akan sering digunakan.

Hindari membeli telur yang kadaluwarsa

Telur merupakan bahan makanan yang juga memiliki masa kadaluwarsa. Sebaiknya hindari memilih telur yang sudah mendekati masa kadaluwarsa agar tetap bisa menikmati telur yang segar.

Melansir dari laman Wiki How, telur secara umum memiliki waktu selama 3-5 minggu sebelum akhirnya menjadi kadaluwarsa. Ketika kadaluwarsa kuning telur akan mulai menyerap air pada putih telur. Sehingga putih telur menjadi tidak tebal dan telur menjadi mudah pecah.

Demikian tadi adalah beberapa cara memilih telur dengan tepat untuk mendapatkan telur dengan kualitas bagus.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News